Salade de chou frisé en pot Mason

J’appelle cette salade de chou frisé en pot Mason la BÊTE DU KALE. Rempli de chou frisé dinosaure, de pousses de brocoli, de graines de tournesol et d'une vinaigrette crémeuse de style César, vous n'en aurez jamais assez !

Quand j'ai vu votre réponse au soupe ramen en pot Mason , vous savez, je n'ai pas pu résister à l'envie de lancer toute une SÉRIE de recettes de préparation de repas en pots Mason ! Je suis tellement excité à ce sujet.

Ce que je préfère dans cette salade de chou frisé en pot Mason, c'est la vinaigrette super facile. L'astuce consiste à utiliser du houmous comme base pour votre vinaigrette. J'ai simplement utilisé du houmous du commerce mélangé avec du jus de citron et des assaisonnements sélectionnés pour faire une interprétation libre de la vinaigrette César végétalienne. Cela s'avère si crémeux et pratiquement irrésistible !

• Pourquoi vous allez adorer cette recette
• Comment faire cette recette
• Piratez-le !
• Autres recettes que vous adorerez
• La recette : Salade de chou frisé en pot Mason

Pourquoi vous allez adorer cette recette

• Il va sans dire que cette salade est entièrement personnalisable. J'avais déjà du tofu croustillant dans le réfrigérateur, alors je l'ai utilisé – mais n'importe quelle légumineuse comme les pois chiches ou les haricots blancs fonctionnerait comme source de protéines, et les épinards peuvent être utilisés à la place du chou frisé.
• Les bocaux sont un excellent moyen de conserver et de transporter les repas. Avec un couvercle décent, vous pouvez être assuré que rien ne se renversera et vous pourrez mélanger votre salade en secouant simplement le pot !
• Vous pouvez facilement préparer plusieurs portions distinctes de cette salade de chou frisé en pot Mason, en vous préparant à l'avance pour toute la semaine de travail.
• Ce repas est moins cher et plus sain que n’importe quelle salade que vous pourriez acheter au magasin. Mais c’est tout aussi délicieux, voire meilleur !
• En ce qui concerne les salades, c’est tout le contraire d’ennuyeux ! Les gens qui ne sont pas familiers avec la vie à base de plantes pensent encore que les végétaliens ne mangent que de la nourriture pour lapins, et cette salade est la preuve que la nourriture à base de plantes est bien plus que de la laitue !

Comment faire cette recette

L'habillage passe avant tout. Il sera ajouté au fond du pot – de cette façon, il n’interagira pas avec d’autres ingrédients jusqu’à ce que vous soyez sur le point de manger. Pour préparer la vinaigrette, fouettez ensemble le houmous, le jus de citron, le persil, la levure nutritionnelle, la poudre d'ail et le sel. Vous pouvez combiner les ingrédients directement au fond du pot !

Le reste est simple. Ajoutez des couches de tomates cerises, d'oignon rouge, de tofu, de chou frisé, de graines de tournesol et de pousses. Fermez le pot et conservez-le au réfrigérateur jusqu'à 3 jours.

Lorsque vous êtes prêt à savourer votre salade de chou frisé en pot Mason, secouez simplement le pot pour mélanger le contenu. Assurez-vous de bien agiter pour que la vinaigrette recouvre chaque morceau de votre salade. Vous pouvez manger directement du pot ou décanter dans un bol.

Piratez-le !

• J’adore le chou frisé, mais je sais que certaines personnes le trouvent un peu amer ou ne sont pas de grands fans de sa texture. Si vous trouvez le chou frisé assez moelleux, vous pouvez le faire mariner dans du jus de citron avant de l’ajouter au pot. Alternativement, vous pouvez le cuire à la vapeur ou au micro-ondes pendant 1 à 2 minutes pour le ramollir. Si vous n’aimez pas le goût du chou frisé, vous pouvez également utiliser des épinards, de la roquette ou une salade composée.
• Pour une version sans soja de cette salade, utilisez du tofu birman, du seitan, des pois chiches ou des haricots.
• J'ai utilisé des pousses de brocoli pour ma salade, mais vous pouvez utiliser n'importe quel autre type de pousses ou de miscrogreens. Radis, moutarde, luzerne, lentilles, tournesol… Les options sont multiples et vous pouvez même les faire germer à la maison !
• Vous pouvez également jouer avec le côté croquant de votre salade. Les graines de tournesol sont excellentes, mais vous pouvez également utiliser des noix grillées (pas si vous êtes allergique, bien sûr), des oignons croustillants ou des croûtons.
• Si vous n’êtes pas fan du houmous, cette salade se marie aussi à merveille avec mon vinaigrette déesse verte .

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La recette: Salade de chou frisé en pot Mason

Ingrédients

• ⅓ tasse Hoummous
• 1 citron,pressé
• 1 cuillère à café persil séché
• 2 cuillère à soupe levure nutritionnelle
• ½ cuillère à café poudre d'ail
• ¼ cuillère à café sel de mer
• ¾ tasse tomates cerises,haché
• ¼ oignon rouge,en dés
• ½ tasse tofu croustillant ,ou du tofu ordinaire en dés
• 2 tasses autre,variété de dinosaure, hachée
• 1 cuillère à soupe graines de tournesol
• ¼ tasse pousses de brocoli

Équipement

• Pot Mason
• Fouet
• planche à découper
• couteau

Instructions

• Ajoutez le houmous, le jus de citron, le persil, la levure nutritionnelle, la poudre d'ail et le sel au fond d'un pot Mason. Fouetter jusqu'à ce qu'une vinaigrette se forme.
• Dans l'ordre dans lequel les ingrédients apparaissent sur la liste, ajoutez-les au pot Mason, en commençant par l'oignon, puis la tomate, puis le tofu, le chou frisé, les graines de tournesol et les pousses.
• Conserver au réfrigérateur jusqu'à 3 jours. Au moment de déguster, versez dans un bol, mélangez et dégustez.