Purée de pommes de terre avec sages et fromage blancBrian regarde Informations sur le revenu
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La récolte
Crée 10 portions
Ingrédients
4 livres de pommes de terre russes avec des troubles, coupées en 1 1/2 pouces en cubes 1/4 tasse (1/2 barre dentaire) 2 cuillères à soupe plus 1 cuillère à café de sage frais haché 3/4 tasse de lait 2 1/4 de verre; environ 9 onces) fromage blanc et 9 onos)Préparation
Étape 1
8-10 Cuire le sceau. Cuire les pommes de terre dans une grande eau salée bouillante jusqu'à ce qu'elle soit douce pendant environ 12 minutes.
Phase 2
Pendant ce temps, le beurre est fondu dans le moule du milieu à température moyenne. Ajouter 2 cuillères à soupe de sage; Incorporer jusqu'à ce que le beurre commence à dorer, environ 3 minutes. Ajouter de la crème et du lait; Cela mène à l'ébullition.
Étape 3
Pour filtrer les pommes de terre; Retourner dans le pot. Incorporer à faible feu jusqu'à ce que l'excès d'humidité soit évaporé. Ajouter un mélange crémeux; Purée de pommes de terre. Mélanger 1 3/4 tasse de fromage. Faites du sel et des pommes de terre au poivre. Transférer à la carte préparée. Saupoudrer 1/2 tasse de fromage et 1 sauge. (Vous pouvez le faire 2 jours plus tôt. Couvrir le plastique; détendre).
Phase 4
Avant -v 375 ° F. Cuire des pommes de terre découvertes sur du brun chauffé et doré, environ 45 minutes.
