Il s'agit d'une autre bonne recette pour les poitrines de poulet sans cuir sans cuir, car l'huile d'olive stocke de la viande sèche, mais si vous préférez la peau. Si vous voulez obtenir le meilleur goût et la meilleure cohérence, utilisez naturellement des poitrines de poulet. Si vous voulez avoir un autre avant-goût de l'ail, servir ou avec des fuites libanaises bi zeit (sauce à l'ail). Précédé de gazpacho réfrigéré et sert du poulet avec du pain pita frais ou des tranches de pain rural et une salade verte massive pour un déjeuner d'été inoubliable du dimanche.
Informations sur le revenu
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La récolte
Avant 6 à 8 portions
Ingrédients
2 livres de poitrine de poulet en os, la peau a été éliminée si 4 gousses d'ail, lame plate écrasée 1 couteau 1 cuillère à café de sel de mer 1/2 tasse de jus de citron frais 3/4 tasse d'olives perdues.Préparation
Étape 1
Les poitrines de poulet sont généralement vendues en deux. Placer chaque coffre en deux et les placer dans un bol.
Phase 2
Distritez l'ail brusquement et écrasez le sel à l'arrière de la cuillère dans un petit bol jusqu'à ce que vous obteniez une pâte douce. Mélanger le jus de citron, l'huile, le poivre et le poivre. Battre avec une fourchette et verser la marinade en morceaux de poulet. Bien mélanger avec vos mains et tourner les pièces pour les couvrir de marinade. Couvrir et refroidir pendant 4 ou 5 heures ou la nuit.
Étape 3
S'il est prêt à cuisiner, préparez le gril et laissez beaucoup de temps pour vous réchauffer si vous utilisez du charbon ou du bois. Lorsque le feu est assez chaud, placez les morceaux de poulet sur le gril et placez le maillage de 20 cm de chaleur. En utilisant la marinade restante dans un bol, récupérez souvent du poulet pendant la cuisson. Grillé pendant 10 minutes ou plus de chaque côté et une fois tournez chaque pièce. Essayez de cuisiner et de servir à température chaude ou ambiante.
