Fotografie Isa Zapata, Pearl Jones Food Style, Beth Pakradoon Prop. Crispy, épicé, acide et propre, Khao sur Thip Khao à Washington est tout ce que je veux manger pour toujours et toujours. Traditionnellement, la salade du Laos est faite et les disques frits sont créés du riz épicé avec de la pâte de curry rouge. Les disques frits sont cassés et mélangés avec des saucisses de porc, du porc râpé, de nombreuses herbes, des oignons et de la sauce de poisson.
Tato verze je během týdne hluboce ignorována, ale udržuje podobnou rovnováhu chutí a textur. V tomto přístupu je vařená rýže křupavá na pánvi, dokud se zlatohnědá, a poté se zlomí a používá se jako základ pro salát. Melty kuře vařené s kari pastou zakoupenou v obchodech přidává hloubku, protože cibule tenkých plátků, bylin a sladkých řidičů udržuje jasné věci. Tenké kousky zázvoru jsou zjevením: Po namočení studené vody se stanou měkkými a křupavými, méně přízvuků a další zeleniny pro sebe. Doporučuji použití arašídů Země, které mají maximální pečenou chuť s mastnou a solenou pokožkou. - shilpa ukokovic
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De quoi avez-vous besoin
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Une grande friture frit
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Agrumes
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Bols en acier inoxydable
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Spatule en silicone
Informations sur le revenu
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La récolte
4 parties
Ingrédients
1 oignon rouge moyen, petites tranches de 1 pied 3 ', coupées en bâtons minces 2 tasses de riz cuites avec du jasmin bouilli 1 4 onces. Thaï ou récipient, bouteille ou bouteille (de préférence professeur), divisé par 3 cuillères à soupe. Jus de citron frais 1 cuillère à soupe. Plus 1½ cuillère à café. Sauce de poisson 1 cuillère à soupe. Plus 1½ cuillère à café. Sugar 4 cuillères à soupe. Huile végétale, divisée par 1 livre, poulet casher 1 petit poulet chili sierra, soie 1 tasse d'arachides au four avec de la pièce sèche 1 tasse (emballage) feuilles de coriandre ½ tasse de feuilles de salade et tranches de citron (pour portion)Préparation
Étape 1
Emplacement 1 oignon rouge moyen, en tranches minces a Ginger 3 'jambes, coupé en faits minces Je suis un bol à eau froide moyenne et je fais tremper le poulet et le riz.
Phase 2
Mains, jouer 2 tasses de riz au jasmin bouilli à froid e Polovine -hallf 4 once. Curry rouge (Vous n'avez pas besoin d'être précis) dans un bol moyen à couvrir. Livre.
Étape 3
Mélange 3 cuillères à soupe. Jus de citron frais , 1 cuillère à soupe. Plus 1½ cuillère à café. Sauce de poisson a 1 cuillère à soupe. Plus 1½ cuillère à café. sucre Dans un grand bol jusqu'à ce que le sucre soit dissous.
Phase 4
Tête 2 cuillères à soupe. huile végétale Dans une grande casserole sans levier. Ajouter 1 livre de poulet haché Et se dilate dans une couche mince et uniforme; passer par kascher . Cuire, en colère jusqu'à ce qu'ils soient dorés, environ 5 minutes. Ajouter d'autres 2 once. Dossier de curry thaïlandais Cuire, remuer et casser les morceaux de la taille de la bouchée jusqu'à ce que le poulet soit cuit pendant environ 2 minutes. Déplacez-vous dans un bol.
Étape 5
Tête remaining 2 cuillères à soupe. huile végétale Dans la même casserole. Ajouter un mélange réservé de riz et appuyer sur une seule couche. Cuire, non dérangé, ni or et croquant, de 6 à 8 minutes. Continuez à cuisiner et divisez le riz en gros morceaux, 1-2 minutes. Retirez-le du feu.
Phase 6
Oignons rouges de tension et gingembre; Ajouter au bol de poulet avec 1 petit chili serrano, en tranches fines , 1 tasse de cacahuètes rôties dans un salon sec , 1 tasse de coriandre des feuilles (enveloppée) , ½ tasse de feuilles de menthe (enveloppé) riz. Pour bien rejoindre.
Phase 7
Transférer la salade dans l'assiette. Servir Feuilles de salade pour l'emballage et Citrique presse.
