Kumquat smash

En ce qui concerne les agrumes, les fichiers, les citrons, le pamplemousse et les oranges légèrement plus petites sont ordinaires suspects. Cependant, le monde large et sauvage du fruit initial des arbres en comprend beaucoup d'autres, notamment Kumquat Petite et mince peau . Il n'y a probablement pas de candidats pour les cocktails car il est presque impossible de pousser et d'abandonner les jus agricoles. Mais le serveur Dimitis Kiakos, maintenant fermé mais légendaire, à Athènes en Grèce, est bien utilisé dans sa citrouille Kumquat.

L'écrasement de Kumquat commence par la confusion d'agrumes petits mais riches, qui se détendront autant que possible, ainsi que l'augmentation de la peau comestible dans laquelle le fruit reçoit la plupart de sa douceur. Ce jus floral brillant offre une consommation fraîche et unique.

Le cocktail lui-même est fait Tom Gin - Ce style historique de Genève est perdu depuis des décennies tandis que l'Oregon ter Steed et l'historien des cocktails David Wondrich ont travaillé avec le fait qu'il vivait Ransom Viejo Tom Gin . Le vieux ton est plus doux et (généralement) plus sombre que le génie de Londres séché car il vieillit généralement en barils et a souvent produit des graines de malt. Un vieux gin Tom est presque comme du whisky botanique. Cependant à Kumquat Pumpkin, Kiakos USA Stary Ton Gin Haymana , l'une des rares versions d'un style qui n'a pas le vieillissement. Cela signifie que la boisson sera claire et fraîche: l'utilisation de quelque chose, comme la sauvegarde ou tout autre ton ancien, apportera plus de couleurs et de richesse, mais les kumquats peuvent surprendre.

Pour augmenter le jus acide, Smash reçoit également le niveau de jus de citron et la liqueur de maraschonse élargit les tons de fruits sucrés. Le résultat est un cocktail parfait et complexe que vous pouvez déguster toute l'année, surtout au début du printemps, lorsque Kumquata est plus dans la saison.

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Ingrédients

• 3 Le kumquaty inférieur

• 2 PSA Stary Ton Gin Haymana

• 1/3 Onza Luxardo Maraschino Licqueiro

• 2/3 Onza Jus de citron, serré dans le temps

• Décoration: Kumquats

Mesures

1. En agitation, les Kumquats se défendent en deux.

2. Ajoutez à l'agitateur Old Hayman Tom Gin, au jus de citron et à la liqueur de Marschino, prenez de la glace et secouez jusqu'à ce qu'il échoue.

3. Double déformation dans le verre de glace frais.

4. S2 Pollovicom Cumquit.

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