Clams cooked in an instant pot in a bowl with chilis and scallions. Photo Josepha de Leo, aliment de style Susan Kim

J'ai grandi et j'ai pensé que les aliments épicés étaient toujours oranges ou rouges. Ne vous laissez pas berner par un bouillon léger dans cet album immédiat: Chili Punch Peppers. Quand j'ai essayé Playatang pour la première fois, j'ai été agréablement surpris lorsque le bouillon est tombé de mon cou avec Zing. Enfant, c'était épicé pour moi, mais j'aimais (et j'adore) le goût de la lumière et un peu épicé.

Cuisiner:

Si certaines coquilles n'ont pas été ouvertes pendant la cuisson, déplacez la plaque ouverte et laissez la coquille fermée dans une casserole. Laissez le couvercle se reposer en haut sans rotation et blocage. Appuyez sur la confusion et faites cuire encore une minute. Refuser des obus qui ne s'ouvrent pas.

Informations sur le revenu

  • La récolte

    Donner 4

Ingrédients

1 - 4 tasses casher 2 livres 2 livres, vorn 1 (4 ') pièce Dashhima (cils séchés) 2 gousses d'ail, jalapeño au poivron rouge haché, poivre finement haché 1 1 poivre coréen vert, petites coupes maigres.

Préparation

  1. Étape 1

    Dans un grand bol, dissolvez un quart de tasse de sel casher dans 4 tasses d'eau froide. Ajoutez les coquilles et couvrez-les d'un bain salé. Refuser toutes les coquilles flottantes. Immerger pendant 30 minutes ou jusqu'à 2 heures au réfrigérateur.

    Phase 2

    En même temps, transférez le Mobkov vers le filtre et laissez le sable s'accumuler au fond du bol. Rincez la coquille et nettoyez la brosse avec de l'eau froide et de la pulpe.

    Étape 3

    Ajouter au récipient intérieur de Dashima et 3 tasses d'eau pour obtenir une casserole immédiate. Appuyez sur le haut. Cuire le bouillon et cuire environ 3 minutes. En utilisant la pince à épiler, le retraité d'Ashima part.

    Phase 4

    Ajouter des coquilles, de l'ail, du jalapeño et du poivre dans le pot intérieur.

    Étape 5

    Tournez et bloquez le couvercle et déplacez la vanne de vapeur en position fermée. Sélectionnez un chef avec une pression artérielle élevée et un endroit pendant 1 minute. Après avoir cuisiné rapidement gratuitement. Déverrouiller et retirer soigneusement le couvercle. Les coquilles doivent cuire et ouvrir les coquilles.

    Phase 6

    Ajouter le sel et le poivre noir au goût. Déplacez-vous dans un bol et couvrez les tranches. Servir immédiatement avec du riz et des bananes.

Réimpressions avec consentement Recettes coréennes Autor: Nancy Cho A Selina Lee, Copyright 2021. Amazonas .