Pan seared pork chops on a bed of wilted escarole topped with a sauce of white beans and sliced garlic. Foto: Chelsea Kyle, Anna Stockwell Food Style

Le vernis à ongles à l'ail épicé crée également une poêle légère et des salades de haricots blancs.

Informations sur le revenu

  • Temps total

    30 minute

  • La récolte

    4 parties

Ingrédients

3 cuillères à soupe. Huile d'olive d'olive du premier pressage, divisé par 4 côtelettes de Pier-in Pier (1-Persuure) (environ 2 livres) côtelettes 2 cuillères à café. Sel casher, divisé par 4 gousses d'ail, attaché, mince partie 6 cuillères à soupe. 1/2 cuillère à café de miel. (ou plus) Flakes écrasées Red Peppers 2 cuillères à soupe. 1 Une autre cuillère à café. Vinaigre d'évertise aux pommes, divisé par 1 (15 onces), haricots blancs, vide, rincé 1/2 cuillère à café. Nouveau poivre noir 1 petite tête ou 1 grand escarpement, morsure solide

Préparation

  1. Étape 1

    Chauffer 1 cuillère à soupe. Huile dans une grande casserole au-dessus. Coupes de porc saisonnières des deux côtés 1 1/2 cuillère à café. sel. Cuire le porc jusqu'à ce que la partie inférieure soit or, environ 1 minute. Tournez et faites cuire de l'autre côté pendant environ 1 minute avant de retourner. Répétez, tournez à chaque minute jusqu'à ce que l'or brun côtier et l'or et le thermomètre immédiatement soustrait inséré dans des enregistrements plus forts de 135 ° F, un total de 6 à 8 minutes.

    Phase 2

    Transférer le porc dans l'assiette et mettre de côté pendant 5 minutes. Verser et rejeter tout sauf 1 cuillère à soupe. Break dans le bassin. Ajouter l'ail dans la poêle, chaud à l'intérieur et cuire, mélanger jusqu'à ce qu'il soit parfumé et commence par du bronze pendant environ 1 minute. Ajouter le miel, les poivrons rouges et 1 cuillère à soupe. Acétique et cuire, mélanger de temps en temps aux bulles pendant environ 1 minute. Retirez-le du feu. Si vous le souhaitez, affichez et ajoutez plus de poivrons rouges.

    Étape 3

    Vous travaillez en même temps, en retournant dans le bassin de porc, en cuillère et assurez-vous que vous couvrez complètement les deux côtés. Transfert aux repas ou à la source. Ajouter des haricots, du poivre noir et des cuillères à soupe restantes. Huile, 1 cuillère à soupe. 1 Une autre cuillère à café. Octa et 1 cuillère à café. Salsy sel dans une casserole. Cuire à faible feu avec un mélange occasionnel jusqu'à ce que les haricots soient chauffés pendant environ 4 minutes.

    Phase 4

    Placez Sharana dans un grand bol. Versez les haricots chauds et la sauce chaussette et bien mélanger légèrement. Servir à côté du porc.