Ground pork and vegetable stew in white bowl beside pot of stew on concrete counter top. Photographie Allie Lehman

Je to často španělský vliv populární ve filipínské kuchyni. Tradiční menu se obvykle konzumuje během oběda nebo večeře a skládá se z vařených vepřových kostek v rajčatové omáčce a zelenina se později přidává. V tomto receptu používá pozemní vepřové maso, což je praktická odrůda a snadný způsob, jak vytvořit nabídku.

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  • La récolte

    4 parties

Ingrédients

2 cuillères à soupe d'huile d'olive (30 ml) Huile d'olive 2 gousses d'ail, haché 1 petit oignon, moulu 1 livres (450 g) Porat moulu mince 1 cuillère à soupe (15 ml) FYH SEO 1/2) Sauce tomate 1/2 tasse (350 ml) 1 verre ou vert. 1/2 s'arrête 1/2 tasse 1 /. Tasse (75 g) Gâteau vert congelé 1/2 tasse (75 g) passe par du sel et du poivre noir pour tester la vapeur pour servir

Préparation

  1. Étape 1

    Chauffer l'huile dans la casserole à température moyenne. Ajouter l'ail et l'oignon et sauter jusqu'à ce que l'oignon commence à se ramollir pendant environ 2 minutes.

    Phase 2

    Ajouter le porc moulu et cuire, mélanger régulièrement pendant 5 minutes ou à une viande légèrement dorée. Mélanger la sauce de poisson.

    Étape 3

    Ajouter la tomate et la sauce à l'eau. Tourner, couvrir et cuire à feu doux pendant 5 minutes avec un mélange occasionnel.

    Phase 4

    Ajouter les carottes, les pommes de terre et les poivrons et cuire 10 minutes. Ajouter les pois verts et les traverser et cuire encore 5 minutes ou des légumes doux. Domory est le goût du sel et du poivre. Servir avec un riz induit par la vapeur.

Z Filipina Kitchen Par Excellence: 75 Recettes authentiques et classiques aux Philippines © 2018 Liza Agandlog. Reproduction avec le consentement de Publishing Page Street. Achetez le livre entier Amazonas .