Hoisin Salsa: Umami de Canton dans la bouteille

Hisin Sauce est une sauce cantanique qui est généralement utilisée comme composant dans les bols et le poivre de table. Certaines sources disent que Hisin Salsa a été inventée à Pékin et que son nom d'origine est une sauce à Pékin. La raison en est qu'il s'agit d'un vernis à ongles populaire et d'un poivre de canard à Pékin.

Hisin Sauce a été mentionnée dans les documents historiques de Lingnan. La région de Lingnan comprend aujourd'hui Guangdong et Hainan. Une autre sauce chinoise importante, Charu Siu, a également été créée dans ce domaine.

Hisin est la version anglaise du nom chinois de la sauce: Haïxiano , ce qui signifie des mollusques ou de la mer délicieuse. Mot Allons-y Se traduit par la mer et les mots Péché Traduit frais ou savoureux. Le nom est quelque chose de trompeur parce que la sauce hisin ne contient pas de fruits de mer et n'est généralement pas utilisé dans les mollusques ou les fruits de mer, bien qu'il existe des preuves que les versions les plus anciennes contenaient du poisson fermenté.

Lorsque la sauce Hisin a continué à contenir des mollusques, il était donc considéré comme un repas luxueux. Hoisin est également appelé appareil Ce qui signifie sauce sucrée. Ce nom se produit lorsqu'il est servi à côté d'un tofu frite ou d'un riz.

Hima Sauce est l'une des épices chinoises les plus disponibles à l'ouest et est située dans de nombreux supermarchés et la plupart des marchés alimentaires asiatiques.

Smaka Smak Save Hoisin

Les ingrédients de la salsa Hoisin comprennent généralement du soja, de l'ail et sucre Avec l'huile de sésame et le poivre. Le nombre de composants et d'ingrédients peut varier en fonction de la marque; Cependant, le profil de parfum est généralement le même.

Hisin Sauce est sucrée, avec de forts tons salés et de l'umami, ainsi qu'une consistance épaisse et collante, bien que certaines versions peuvent être plus minces que d'autres. Cela ressemble à une sauce barbecue américaine, mais c'est beaucoup plus dense.

Avantages pour la santé Hoisin Salsa

La sauce himu ne contient pas de richesse nutritive, mais ce n'est pas inutile. Le soja et le Chili appartiennent aux ingrédients qui fournissent des propriétés d'épices saines. Certains des nutriments importants de son sel sont:

Vitamines: La sauce Hisin contient diverses vitamines, notamment la niacine et la riboflavine. Les niveaux de ces vitamines sont faibles en raison de la taille typique d'une petite partie de sa sauce, mais ne sont pas négligeables. Minéraux: En plus du fer et du magnésium, vous pouvez obtenir une petite quantité de manganèse de la sauce 1 once.

Grâce à la sauce au régime Hisin, vous pouvez traiter ou prévenir les problèmes de santé, par exemple:

Transporteur Le soja dans la sauce Hoisin contient des isoflavones qui peuvent réduire le risque de certains types de cancer. La mauvaise santé de Huise: Certains minéraux en sauce historique peuvent aider à créer des os plus forts et une perte d'os associés à l'âge inverse.

Santé

La sauce Hima a généralement du sodium sodium, ce qui signifie quiconque veut réduire la consommation de sodium. Le contenu du soja signifie que vous devriez rechercher une alternative si vous ne pouvez pas manger de soja.

Le composant principal de la salsa Hoisin est le sucre, qui est le premier composant de la liste des dossiers. Cela signifie que ce n'est pas un excellent choix si vous regardez vos calories.

Usage approfondi

La sauce hisin peut être utilisée dans la partie liquide de la plaque frite des pâtes ou comme sauce de printemps ou œuf. Il est également parfait comme une épice, en plus du canard Bech ou en sandwichs.