Onion Cabbage Salad on a purple plate Fotragapa US Zapata, Pear Jones Podle Stylu Botry, Styl Propagandy Sean Doley

Si les oignons caramélisés sont comme une ballade honoraire, des oignons lents, ce sont les lignes de danse opposées, rapides et courageuses. Les oignons lubrifiés dans de l'huile chaude sont un peu croustillants sur les bords et les obligent à voyager dans une rangée entre la douceur et à commencer en peu de temps. Ne laissez pas votre parole frire Peur: Prenez une tasse d'huile d'ingénierie le long de la route à travers les tranches de l'oignon. Retirez l'oignon d'huile lorsqu'ils ont encore un ton ou deux plus léger que vous le souhaitez. Ils continueront de cuisiner le feu. Il diffère des oignons frits achetés dans le magasin, car ils ne sont pas couverts de farine ou d'amidon avant la friture, ce qui les rend légers et croustillants. Grâce à une pratique généreuse, cette simple salade de rideaux dynamiques est chaude et froide, propre et douce, sucrée et épicée. Peu de temps avant de manger, construisez une salade et capturez diverses textures.

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De quoi avez-vous besoin

  • Mixer

  • Casserole du milieu

  • Fente

Informations sur le revenu

  • Temps total

    20 minute

  • La récolte

    4 parties

Ingrédients

1 tasse d'huile végétale 2 petits oignons, ½ cuillère à café de petite tranche. Crystal de diamant ou ¼ cuillère à café. Morton Kosherna Sal, plus ¼ tasse de beurre d'arachide doux 3 cuillères à soupe. Jus de citron frais 2 cuillères à soupe. Sauce de poisson 2 cuillères à soupe de cuillères à soupe. Sugar 1 Clavo ail ½ - 1 chili serrano, selon ses préférences thermiques ¼ chou (environ 8 onces), noyau, ½ 'd'épaisseur ½ tasse de coriandre avec des tiges douces, divisée par ½ menthe

Préparation

  1. Étape 1

    Tête 1 tasse d'huile végétale En moyenne dans la casserole moyenne (vous saurez que l'huile est suffisamment chaude pour faire frire lorsque la plage d'oignon tombe dans l'huile de chia immédiate et monte à la surface). Ajouter 1 oignon en petites tranches minces . Transférer sur des serviettes en papier dans le drain; Petite saison str kascher . Répéter avec les autres 1 oignon en petites tranches minces ;; Séparez 1 cuillère à soupe. Mind Onion Huile (placez l'huile restante pour une autre utilisation ou rejet).

    Phase 2

    Émouvant ¼ tasse de beurre d'arachide doux , 3 cuillères à soupe. Jus de citron frais , 2 cuillères à soupe. Sauce de poisson , 2 cuillères à soupe. sucre , 1 gousse d'ail , ½ - 1 Chili serrano , ½ cuillère à café. Crystal de diamant ou ¼ cuillère à café. Morton Kosher Sal Réservé 1 cuillère à soupe. Huile d'oignon et 1 cuillère à soupe. L'eau de l'eau environnante dans le mélangeur jusqu'à ce qu'elle soit douce.

    Étape 3

    Jouet ¼ de chou zapa (environ 8 onces), avec un noyau, en tranches ½ ' s ¼ tasse de feuilles de coriandre avec des tiges douces , ¼ tasse de feuilles de menthe Et la moitié de l'oignon enveloppé dans un grand bol pour correspondre. Saupoudrez la sauce de beurre d'arachide et mélanger à nouveau.

    Phase 4

    Vous voulez servir, appuyez sur le chou sur une grande assiette et la diffusion restante ¼ tasse de feuilles de coriandre avec des tiges douces , ¼ tasse de feuilles de menthe Et oignon bouclé.