Fruits de grand-mère -fruit Fruit Fitriting Friting FriesChristina Holmes Cette recette fonctionne mieux avec de grandes et grandes huîtres. Demandez à votre pêcheur de vous le donner.
Informations sur le revenu
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La récolte
Avant 6 à 8 portions
Ingrédients
24 moitiés et brûlure à agitation élevée, 3 biscuits courts (8 onces), nourriture épaisse (pas plus de 1/8 ') dans le transformateur de maïs ou l'huile végétale (pour la friture) talon du talonÉquipement spécial
Thermomètre profondément fritePréparation
Étape 1
Pour forcer les huîtres. Apportez les œufs dans le bol du milieu et mélanger. Ajoutez des huîtres et tournez complètement. Versez la moitié des miettes salées dans le carottes de cuisson 13x9x2. Je travaille dans le sol, soulevant des huîtres avec une cuillère de nid, ce qui permet aux œufs en excès de se retirer dans le bol et de se déplacer vers la source de cuisson. Étirez les miettes restantes en huîtres et mélangez. Couvrez la planche et détendez-vous pendant 2-3 heures.
Phase 2
Alignez un bol pour les serviettes en papier. Versez de l'huile dans une casserole moyenne et lourde à une profondeur de 1/2 '. Sprinez le thermomètre dans la casserole pour que la lampe soit immergée. Chauffer l'huile de manière à ce qu'elle chauffait légèrement jusqu'à 375 ° F. Je travaille dans le sol, huîtres frites, une fois rotation jusqu'à ce que le revêtement soit croquant et en or profond, environ 1 minute à la fête. Transférer dans des serviettes en papier; Sel temporaire.
