Photo de Ben Fink Moji přátelé Renée a Carl Behnke jsou hostitelé a konzumovali gurmety a smažené kuřátko je jedním z jejich oblíbených jídel, která nabízejí hladový dav. Tajemství Renéee, extrémně křupavé a křupavé kůry, která je nyní moje (a vaše), je povolení k kuře k odpočinku v mouce, když se olej zahřívá. Upravil jsem váš recept a dal jsem mu indickou změnu. Hindové (stejně jako mnozí z Jižní Ameriky) milují kolo, takže je přirozené jej používat jako solanku v noci. Přidávám pepř do solanky a mouky, abych kuře dal další chuť rány.
Informations sur le revenu
-
La récolte
Avant 4 portions
Ingrédients
Pre el Salm de Leitelho
3 tasses Rune 1/4 tasses casher 2 cuillères à soupe de sucrePréparation
Étape 1
Si vous souhaitez créer une saumure, mélanger la feuille avec toutes les épices dans un grand bol. Transfert vers des poches en plastique stupides Gallon Gallon. Ajouter le poulet, faire demi-tour et refroidir la nuit.
Phase 2
Horký 1 -Voleh olej řepky ve vysokém zadku těžkého pozadí při střední teplotě, dokud nedosáhne 375 ° F. V mělké misce je mouka pepř a přidává kuřecí kousky. Otočte se a zakryjte mouku a nechte kuře odpočívat v mouce, dokud není olej horký. Dotkněte se přebytečné mouky a přidejte tolik kusů kuře na možnou pánev. Smažte do zlatavě hnědé, od 6 do 8 minut. Otočte kuře a smažte, dokud kuře není hluboko na druhé straně, asi 6 až 8 minut. Pomocí pinzety přeneste kuře kuře do papírového ručníku, aby se vypustily. Podávejte horké nebo při teplotě místnosti.
