This image may contain Food Curry Bowl Dish and Meal Photo Marcus Nilsson

La texture des boules de viande crues est très douce. Ne t'inquiète pas; Par conséquent, ils sont si doux lorsqu'ils cuisent.

Informations sur le revenu

  • La récolte

    8 parties

Ingrédients

Arrière-plan:

Olive olive 6 échalotes, tranchées en morceaux de 1 pouce 2 jalapeños, graines retirées si nécessaire 6 gousses d'ail 1 (1 pouce) morceau, pelé, haché 1 cuillère

SOS Curry:

1/4 tasse d'huile d'olive 4 oignons moyens, 10 câbles hachés, écrasés 1 (1/2 pouces) gingembre, pelé, haché 3 poivrons secs 4 cuillères à café de poudre 4 cuillères à soupe 1 cuillère à soupe 1 cuillère à soupe 1 Tabs 1 Ride 1 Slide 1 Ensemble de récolte. Feuille 1 cuillère à soupe de sel casher et 1 cuillère à soupe de jus de citron frais 1/2 cuillère à café

Préparation

  1. Arrière-plan:

    Étape 1

    Avant -Rúra à 400 ° F. Construire légèrement un bâtiment pour la cuisson de l'huile. Il a dissous la purée, les jalapeños, l'ail, le gingembre, le jus de citron, le masal, la coriandre, l'escroquerie et le poivre du mélangeur de Cayenne dans le mélangeur jusqu'à ce qu'il soit doux. Transférer le mélange dans un grand bol et ajouter de la viande, des œufs, du yaourt et du sel. Mélangez vos mains jusqu'à ce que le mélange soit homogène et devient très collant comme viande de saucisse pendant environ 1 minute. En utilisant 2 onces. Crème glacée à la crème glacée pour la partition, si vous le souhaitez, frappez un mélange de viande avec une balle de golf, des parties et placez-la sur la source de cuisson, séparez la distance 1 '(ce doit être environ 24). Saupoudrer de boules de viande avec de l'huile plus grande et cuire de l'or et cuire pendant 20 à 25 minutes.

  2. SOS Curry:

    Phase 2

    Pendant ce temps, l'huile chaude dans un grand four hollandais ou une autre casserole lourde au milieu. Ajouter l'oignon, l'ail et le gingembre et cuire, mélangez souvent jusqu'à ce que les oignons soient translucides et commencent bruns pendant 8 à 10 minutes. Mélanger le froid, le curry, les ennuis, le safron, la coriandre et le poivre. Cuire, remuer fréquemment jusqu'à ce que le mélange soit très parfumé et que le poivre commence à rester dans la poêle pendant environ 2 minutes. Ajouter les tomates, mélanger et gratter le fond de la casserole et cuire. Ajouter les feuilles de sinus, 1 cuillère à soupe. sel et 2 tasses d'eau; Cuisiner à nouveau. Réduisez le feu et cuire jusqu'à ce que les saveurs soient modifiées pendant 25 à 30 minutes.

    Étape 3

    Laisser le curry se refroidir légèrement, puis le déplacer vers un mélangeur; Remuer jusqu'à ce qu'il soit doux. Nettoyez les pièces restantes et transférez la sauce au curry dans la casserole. Mélanger le jus de citron et la patrie; Si nécessaire, montrez la sauce et le sel de sel.

    Phase 4

    Boulettes de viande enduites, bouillir et cuire jusqu'à ce que les boules de viande soient chauffées pendant 10 à 15 minutes. Servir avec la coriandre.

  3. Faire ci-dessous

    Étape 5

    La viande et la sauce peuvent être faites 1 jour avant. Laissez-le frais; Déplacez-vous dans un récipient hermétique et détendez-vous. Redémarrez doucement les boules de viande dans la sauce, couverte, gars dans l'eau, si la sauce est trop épaisse.