Image may contain Cutlery Fork Bowl Food Macaroni and Pasta Pommes de terre croustillantes romroTara donne le style de nourriture de Diana Yen

Informations sur le revenu

  • Temps total

    1 heure plus 10 minutes pour récupérer

  • La récolte

    Avant 6 à 8 portions

Ingrédients

8 grandes pommes de terre rouges (environ 4 livres), pelées 1/3 tasse d'huile de colse 2 cuillères à soupe de romarin frais de romarin de 1 cuillère à café de sel casher, plus pour la saison, plus pour la saison, plus, plus, plus

Préparation

  1. Étape 1

    Před -rúra dans 425 ° F.

    Phase 2

    Coupez les pommes de terre en 1 pouce. Placer un gros bouillon, couvrez-le à l'eau froide et ajoutez une cuillère à café de sel. Placer une température élevée, couvrir et cuire. Réduire la température à mi-chemin et cuire pendant 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient doux, mais sont toujours solides à l'intérieur.

    Étape 3

    Stressez les pommes de terre sur le tamis et placez-les dans le bouillon vide. Couvrir d'un couvercle et quelques secondes pour secouer le bassin fermement jusqu'à ce que la surface de la pomme de terre soit confuse; Cela aidera à créer une écorce. Faire des pommes de terre de sel.

    Phase 4

    Ajouter l'huile dans la rôtissoire 13x18 et cuire au four et placez-la dans le four jusqu'à ce que l'huile soit chaude et fumée pendant près de 5 minutes. Retirez la source et cuire et ajoutez soigneusement les pommes de terre. Pan à cuire directement et cuire au four pendant 30 minutes. Tournez les pommes de terre, étalez le romarin et continuez à cuire jusqu'à ce que les pommes de terre soient croquantes et brunes, pendant encore 10 à 15 minutes.

    Étape 5

    Retournez les pommes de terre au four pendant 10 minutes avant de servir 350 ° F pendant 10 minutes.