Rice ground pork celery and green onions in a cast iron skillet. Photographies Travise Raine, style diététique Kaitlin Wayne

Le riz est l'un des éléments de la Louisiane par excellence par excellence. Pour beaucoup, la nourriture sans elle est incomplète et le dîner pour Thanksgiving n'est pas différent. Le bandage de riz qui combine du riz, de la viande hachée et aromatique est traditionnellement servi avec Türkiy et toutes les décorations. La nourriture, bien que appelée, n'est pas offerte au lieu de repas obligatoires comme

Original Kreolska Spice Tony Chacere

  • 9-tout le bassin de friture en fonte

  • Spatule en silicone

    • Informations sur le revenu

    • Temps total

      55 MINUTU

    • La récolte

      8 parties

    Ingrédients

    1½ šálku bílých zrn bílé rýže 2 polévkové lžíce. Olivový olivový olej z prvního lisování, rozdělený 1 libru mletého vepřového masa 4 lžičky. Kreole pepř (nejlépe tón Chachere), rozdělený 1 velká cibule, 1 velký zelený pepř, žebra a semena odstraněna, nasekaná 4 stonky, s tenkými nasekanými tenkými kryty, nakrájenou 1 polévkovou lžíci. 1 další čajová lžička. Worcestershire přidává 1 polévkovou lžíci. (nebo více) kořeněná omáčka 1 lžička. Mletá pepř najednou ½ lžičky. Diamantový krystal nebo ¼ lžička. Morton Kosherna Sal, plus 1 studené, pouze tmavě zelené kousky, ¼ šálky nasekané plátky

    Préparation

    1. Étape 1

      Pour le nettoyage 1½ tasse de grain de riz blanc blanc Dans un tamis mince jusqu'à ce que l'eau fonctionne. Transférer dans la casserole du milieu et verser 2 tasses d'eau. Porter à ébullition, puis réduire le feu et couvrir. Faire bouillir jusqu'à ce que l'eau soit absorbée de 16 à 18 minutes. Retirez-le du feu et laissez le support, toujours couvert, 10 minutes. Découvrez, charmant du riz avec une fourchette et partez. (Soit vous pouvez utiliser un plateau de riz ou utiliser un 3 tasse de grain de riz blanc bouilli).

      Phase 2

      Tête 1 cuillère à soupe. Huile d'olive de la première vierge Dans une grande poêle frite ou four hollandais. Ajouter 1L lb. porc haché e 2 cuillères à café. Poivre créole Cuire, casser la viande en petits morceaux et mélanger de temps en temps avec une cuillère en bois ou une spatule en caoutchouc thermiquement résistant au brun, de 7 à 10 minutes. Transférer dans un bol moyen avec une cuillère à rainure (enfin si des morceaux bruns sont attachés). Pelvis de réserve.

      Étape 3

      Ajouter d'autres 1 cuillère à soupe. Huile d'olive de la première vierge Poêle réservée et chaleur élevée. Cuisiner 1 grand oignon, finement haché , Mélanger parfois jusqu'à ce que je ramollisse et brunisse de 8 à 10 minutes. Ajouter 1 grand poivre vert, côtes et graines, finement hachés a 4 tiges chargées, tranches fines Kots, en remuant parfois jusqu'à ce que les légumes ramollis durent de la couleur, 5-7 minutes. Ajouter 6 homme -de -alho, finement haché Cuire, remuer de temps en temps jusqu'à ce qu'il se sente, environ 1 minute.

      Phase 4

      Placer le porc sur la poêle et ajouter du riz froid, 1 cuillère à soupe. 1 Une autre cuillère à café. Sauce worcestershire , 1 cuillère à soupe. Sauce épicée , 1 cuillère à café. Poivre fraîchement moulu , ½ cuillère à café. Crystal de diamant ou ¼ cuillère à café. Morton Kosher Sal restant 2 cuillères à café. Poivre créole . Cuire, mélanger jusqu'à ce qu'il se combine, du riz et de la viande chauffée pendant environ 1 minute. Retirer du feu et mélanger 1 grippe, seulement des pièces vert foncé, en tranches fines a ¼ tasse de persil haché minimum . Essayez la sauce; Ajoutez plus de sel si nécessaire et ajoutez plus de sauce épicée si nécessaire.