Pression dans le sol (recul)

Servir à température ambiante avec une pincée de sel, de cornicoons, de dijon et de baguette.

Informations sur le revenu

• La récolte

  Avant 20 portions

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1

   Placez le support en position inférieure dans le four et bouilli à brandy avant -350 ° F jusqu'à ce qu'il soit réduit à 1/2 tasse, environ 1/2 minutes. Légalement.

   Phase 2

   Maladie du beurre dans une casserole moyenne lourde à feu doux. Ajouter des oignons et cuire

   Étape 3

   Mélanger le porc haché et le bacon coupés dans un grand bol. Mélanger les conseils ou les conseils jusqu'à ce qu'ils se mélangent bien.

   Phase 4

   Ajouter l'oignon réactif, l'ail, 2 1/2 cuillères à café de sel, de thym, de poivre Jamaïque et de poivre pour jouer avec du porc et mélanger jusqu'à ce qu'il se lève. Ajouter les œufs, la crème et les marques réduites. Remuer jusqu'à ce qu'ils se mélangent bien.

   Étape 5

   Le pain 9x5x33 -K avec du bacon avec du bacon organise 8 tranches dans la largeur du plateau et 3 tranches de chaque côté court du bassin et appliquée à toutes les directions. Utilisez votre main légèrement et serrez uniformément le mélange de viande (environ 3 1/4 tasse) au fond du bassin au sommet des tranches de bacon. Disposez les bandes de jambon en une seule couche. Couvrir le mélange restant de la viande.

   Phase 6

   Pliez les tranches de bacon et couvrez le pâté. Couvrir la casserole de papier d'aluminium. Placer la casserole sur une source de cuisson en métal de 13x9x2 pouces et se déplacer dans le four. Versez de l'eau bouillante dans la source de cuisson pour atteindre la moitié de la casserole. Hornee pour mettre la douille dans le thermomètre inséré avec une feuille dans des enregistrements centraux à 155 ° F, environ 2 heures 15 minutes.

   Phase 7

   Retirez la casserole de la plaque de cuisson et déplacez-la vers la côte de cuisson. Placer une casserole lourde ou de 2 à 3 canettes lourdes sur la partie supérieure du pâté. Secoue la nuit. Créez un front qui peut être fait il y a 4 jours.

   Phase 8

   Placer le plateau sur du pain avec du pâté dans la plus grande casserole d'eau chaude pendant environ 3 minutes. Détournez-vous en costume; Refuser la graisse et la graisse propre. Les pâtes des coussinets transversalement sur des plaques de 1/2 pouces.

   Étape 9

   • Petits concombres français; Disponible dans les épiceries spécialisées.