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La récolte
Environ 12 gâteaux de maïs
Ingrédients
1 tasse de farine de pierre jaune (disponible dans des épiceries spécialisées et de nombreux supermarchés) 1/2 tasse de beaucoup de farine d'occasion utilisée 1 cuillère à café de sel 3/4 cuillère à café 1/2 cuillère à café de maïs congelé, 1/4 haché et inondé rouge. Jalapeño o Serrano Chili ou profiter, semer et flic (porter des gants en caoutchouc) 1 tasse de montérey râpéPréparation
Mélanger les aliments en maïs, la farine, le sel, le bicarbonate de soude, le poivre et le sucre dans un bol. Dans un autre bol, mélanger 2 cuillères à soupe de beurre, d'oeufs et de rotation, mélanger le maïs, l'oignon, le poivre cuit au four, le poivre et le monterey, donnez un mélange de farine de maïs jusqu'à ce que la pâte se mélange. Faire chauffer la planche à une température légèrement élevée jusqu'à ce qu'il soit chaud, brosser légèrement de beurre supplémentaire et travailler sur le terrain, laisser le gâteau pour mesurer 1/4 tasse sur la planche. Avant d'étirer la pâte, il est légèrement formé de 3 1/2 à 4 pouces, cuire la pâte pendant 2 à 3 minutes de chaque côté ou brun doré, les transférer jusqu'à ce qu'ils bouillues pour le test d'essai et le garder au chaud.
