Photo of a bowl of soba noodles with smoked tofu and radish slices Photographie Josepha The Leo, Anna Stockwell Food Style

Ce repas vaut la peine de chercher du tof fumé ou cuit au four

Informations sur le revenu

  • La récolte

    6 parties

Ingrédients

1 cuillère à soupe de gingembre pelé finement râpé 3 cuillères à soupe de miso 3 cuillères à soupe 3 cuillères à soupe Mirina, sauf pour tester 3 cuillères à soupe de vinaigre du riz sans ubezzy, sauf pour tester 1 cuillère à café de sauce de soja 1 livre. Tofu, em cubos

Préparation

  1. Étape 1

    Battre le gingembre, la pâte de miso, 3 cuillères à soupe. Mirin, 3 cuillères à soupe. Vinaigre, 1 cuillère à soupe. Sauce de soja et 1/4 cuillère à café. Sel dans un grand bol.

    Phase 2

    Cuire les pâtes en fonction des instructions sur l'emballage. Stressez les pâtes, rincez à l'eau froide et ajoutez au mélange de gingembre. Si cela est nécessaire, l'impression de mirin plus gros, de vinaigre, de sauce soja et de sel.

    Étape 3

    Transférer les pâtes dans un bol ou une assiette et couvrir les radis, les oignons et le tofu. Servir immédiatement.