Noix de cocoPédeur Si vous ne trouvez que du lait de coco conventionnel, achetez 2 canettes et utilisez une crème forte qui monte. La crème de noix de coco sera caramélisée pendant la cuisson et laisse des taches brunes sucrées sur le riz.
Informations sur le revenu
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La récolte
Avant 6 portions
Ingrédients
2 tasses de riz de jasmin 1 tasse de crème de noix de coco 1 1/2 cuillère à soupe de sucre 1 cuillère à café de sel casherPréparation
Étape 1
Rincez le riz dans un grand bol d'eau froide jusqu'à ce que l'eau soit propre. Pour filtrer le riz.
Phase 2
Mélanger le riz, la crème de noix de coco, le sucre, le sel et 2 tasses d'eau dans la casserole du milieu. Porter à ébullition, mélanger pour dissoudre le sucre, puis couvrir et réduire le feu. (Alternativement cuire le riz dans le couple électrique de riz). Faire bouillir jusqu'à ce que le riz soit doux et que le liquide soit absorbé pendant 40 à 45 minutes. Beau riz avec fourchette; Couvrir et réserver pendant 20 minutes.
