Photo of a plate of cinnamon sugar sourdough waffles with berries. Photo Emilie Raffa

Les GoFres sont l'un des moyens les plus simples d'utiliser d'autres levures. À l'extérieur, croquant, léger et charmant au milieu. Ces gofres de sucre sont incroyables. Couvrir en choisissant des fruits de saison, des flocons de noix de coco et des doses de crème fouettée fraîche pour le meilleur petit-déjeuner à domicile.

Informations sur le revenu

  • La récolte

    4 gaufrettes

Ingrédients

Sucre à la cannelle:

1 - 4 tasses (50 g) sucre 1 cuillère à café de cannelle (3 g)

Gaufre:

1 - 2 tasses (120 g) résidus pour 1 tasse de lait plus bas (240 ml), nombre total ou 2% 3 cuillères à soupe de sel, divisé 1 gros œuf 1 tasse (120 g)

Camages:

1 tasse (165 g) Ananas en coupe de fruits de saison dans les cubes 1 à 4 tasse de noix de coco à bord

Préparation

  1. Étape 1

    Mélanger la cannelle et le sucre dans un bol peu profond.

    Phase 2

    Avant -enezo gofres selon les instructions du fabricant. Ajouter la gauche, le lait, 2 cuillères à soupe (28 g) du beurre fondu et des œufs dans un grand bol. Pour bien se battre. Ajouter la farine, le sucre, la levure chimique et le sel et continuez à battre jusqu'à ce qu'ils soient doux. Si la pâte a trop l'air, ajoutez plus de lait pour réduire la texture. Tout cela dépendra de la cohérence de vos unités de levure.

    Étape 3

    Couvrir légèrement avec le spray de cuisine gofres. Placez une partie de la pâte dans la gaufre de fer pour remplir la casserole. Cuire 3 à 5 minutes ou or et croquant. Transférer sur la plaque de hachage et brosser légèrement le beurre fondu restant. Poussez les gaufres dans du sucre à la cannelle et couvrez des deux côtés. Répétez et faites cuire le reste des carreaux.

    Phase 4

    Vous voulez servir, couvrir les tranches d'ananas, les baies mélangées et les flocons de noix de coco. Profitez d'un sirop doux à bord.

    Étape 5

    Conseil: Lorsque ces plaquettes sont complètement fraîches, elles peuvent être congelées jusqu'à 2 mois. Couvrir le couvercle en plastique et une couche de papier d'aluminium avant le gel. 180 ° C

Réimpressions avec consentement Craftsman Simple Fermented Road: Guide des débutants pour Delicious Craftsman Auteur: Emilie Raffa, Page Street Publishing Co. Copyright © 2019. Crédit photo: Emilie Raffa. Achetez le livre entier Amazonas .