Türkiye Con Vidrio Sidra

Les vibrations de dinde cuites au four avec du sirop de beurre de moisi sont polies et juteuses à l'intérieur. Vous aurez plus de sauces que suffisamment pour regarder la garniture, les pommes de terre écrasées et les restes de demain.

Informations sur le revenu

• Temps total

  4 heures

• La récolte

  Avant 8 portions

Ingrédients

Pre türkiye:

Pro étroite pomme:

À la sauce:

Préparation

1. Pripravte si türkiye:

   Étape 1

   Avant -urus dans 425 ° F avec un filet dans le tiers inférieur.

   Phase 2

   Rincez la dinde de l'intérieur et de l'extérieur et sèche. Placer la dinde sur l'étagère sur la cuisson et le plateau au poivre à l'intérieur et à l'extérieur de 2 cuillères à café de sel et 1 cuillère à café de poivre. Placer une pomme, un oignon et un thym dans une grande niche. Pliez la peau sous le corps, puis pliez les extrémités des ailes sous la poitrine et l'étoile du tambour avec une corde.

2. Assado Pérou et faire Sidra:

   Étape 3

   Ajouter de l'eau à la casserole et cuire sans refus pendant 1 heure.

   Phase 4

   Pendant ce temps, cuire les tâches et le sucre dans une casserole lourde tout en mélangeant jusqu'à ce que le sucre soit dissous jusqu'à ce qu'il soit réduit à environ 1/4 tasse, de 8 à 10 minutes. Retirer du feu et remuer le beurre 1 cuillère à soupe de cuillère jusqu'à ce qu'il soit libéré. Laissez utiliser le vernis à ongles pour être utilisé.

   Étape 5

   Après le médicament, tournez le Pan à 180 degrés. Cuire sans refus pendant encore 40 minutes.

3. Esmalte de Uñas Türkiye:

   Phase 6

   Ajustez la dinde avec tout l'émail et continuez la cuisson jusqu'à ce que le thermomètre avec soustraction immédiate soit inséré dans la partie de la viande de chaque cuisse (essayez; ne touchez pas l'os) pour économiser 165 à 170 ° F, 5 à 15 minutes de plus (temps de cuisson total: 1 3/4 à 2 heures).

   Phase 7

   Inclinez soigneusement la viande de dinde afin que les jus à l'intérieur de la grande niche entrent dans la poêle. Transférer la viande de dinde pour que les jus entrent dans la casserole de l'intérieur de la grande niche. Transférer la dinde vers l'assiette (jus de rechange dans la source de cuisson) et mettre de côté, découvrir 30 minutes (la température fémorale augmente à 170 à 175

4. Créer une sauce de dinde:

   Phase 8

   Jui pelvien sur un tamis mince de 2 cycles et éviter les graisses (ou utiliser la graisse) lors de la réservation.

   Étape 9

   Créez un plateau de boulangerie avec 2 brûleurs et ajoutez le vin et étalez le moule à bouillir à haute température, en mélangeant et en grattant des morceaux bruns, 2 minutes. Appuyez sur un tamis pour mesurer un verre contenant une casserole dans une casserole.

   Étape 10

   Placer 1/2 tasse de graisse réservée (si moins, ajouter du beurre fondu) à 4. Pan et farine lourds.

   Étape 11

   Cuire le roux à feu doux, le mélange, 3 minutes. Ajouter le jus et le bouillon au flux rapide, mélanger constamment, puis mélanger de temps en temps. Cuire intensivement et remuer de temps en temps jusqu'à ce que la sauce soit épaisse, de 10 à 15 minutes. Domory avec du sel et du poivre.

   Étape 12

   Servir Türkiye avec sauce.