Braised chicken leg apples slices and kale on a plate. Foto: Chelsea Kyle, Anna Stockwell Food Style

Les cuisses de poulet invitées sont réduites dans la coquille de pomme et le vin blanc pour ce dîner d'automne confortable.

Informations sur le revenu

  • Temps total

    45 MINUTU

  • La récolte

    4 parties

Ingrédients

4 pattes de poulet (cuisses et tambour; environ 3 livres) 1 1/2 cuillère à café de sel casher, divisé 1/2 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu 1/4 tasse plus 1 cuillère à café Reddovasa Reddovasy Reconstruction 1/2 tasse d'eau sec 1/2 à partir de 1/2 japon

Préparation

  1. Étape 1

    Organisez le stand dans le troisième four supérieur; Avant -Chllej 450 ° F. Goût de poulet 1 cuillère à café. Sel et 1/2 cuillère à café. Pepper, puis essuyez 1/4 tasse de moutarde et assurez-vous d'obtenir de la moutarde sous la peau.

    Phase 2

    Chauffage 2 cuillères à soupe de cuillères. Huile dans une grande grande poêle ou un meurtre élevé. Piclo, peau sur le côté, brun doré, environ 8 minutes. Tournez le poulet, puis organisez des pommes et des oignons autour du poulet. Ajouter le vin et 1 tasse de nécessité, puis le transférer au four et cuire pour lire immédiatement le thermomètre inséré dans une partie épaisse des enregistrements fémoraux de 165 ° F, environ 20 minutes.

    Étape 3

    Pendant ce temps, la chaleur restante 1/2 tasse de cidre de pomme, 1 cuillère à soupe. Huile et 1/2 cuillère à café. Sel dans une grande poêle au milieu; Ajouter le col bouclé, couvrir et cuire jusqu'à ce qu'ils soient tapotés. Continuez à cuisiner de temps en temps tout en remuant jusqu'à ce que le chou soit doux, environ 5 minutes. À l'aide d'une cuillère, il divise la collection entre les repas.

    Phase 4

    Transférer du poulet, des pommes et de l'oignon vers des aliments avec une cuillère laide. Chauffer le liquide restant dans une casserole. Ajouter la crème et les 1 cuillères à café restantes. Moutarde et cuisine. Cuire tout en mélangeant jusqu'à ce que la sauce soit épaisse pendant environ 5 minutes. Retirer du feu et ajouter du jus de citron.

    Étape 5

    Placer la sauce à côté du poulet et du poulet. Si vous le souhaitez, décorez des dégâts.