Image may contain Food Dessert Muffin Creme Cream Cake Cupcake and Pork Souffrance au chocolatRomulo Yanes NOTE COOKS:

• Le suffit peut être monté jusqu'à 30 minutes avant la cuisson. Gardez, recouvert d'un grand bol inversé (ne laissez pas le bol toucher le souffle à la température ambiante.

Informations sur le revenu

  • Temps total

    45 MINUTU

  • La récolte

    Crée 2 à 4 portions

Ingrédients

1/3 d'une autre tasse de sucre supplémentaire pour remplir 5 onces (sans sucre), mordre 3 gros jaunes d'oeuf à température ambiante de 6 grosses protéines d'oeuf:

Équipement spécial

Verre ou verre ou sufla en céramique de 5 1/2 à 6 tasses

Préparation

  1. Étape 1

    375 ° F.

    Phase 2

    Il fait fondre le chocolat dans un bol en métal dans une casserole qui cuit presque pour ma mère, en remuant parfois jusqu'à ce qu'il soit doux. Retirer le bol du feu et ajouter les jaunes d'oeuf.

    Étape 3

    Battre l'ombre blanche de sel dans un grand bol avec une vitesse moyenne du ministre jusqu'à ce qu'ils n'aient que des pics mous. Ajouter 1/3 tasse de sucre, progressivement, continuez à la vitesse moyenne et battez à grande vitesse jusqu'à ce que les protéines n'aient que des pics durs. Tournez environ 1 tasse de blanc dans le mélange de chocolat pour éclairer et ajoutez le mélange aux autres fins, doucement mais bien plié.

    Phase 4

    Placer sur une assiette souffrant et abaisser l'extrémité du pouce sur le bord de l'album Sufflé (cela vous aidera à augmenter également le son). Cuire au milieu du four jusqu'à ce qu'ils guérissent et de l'écorce, mais même au milieu, 24 à 26 minutes. Servir immédiatement.