Gâteau au chocolat et à la noix de coco

Cette batterie à deux niveaux de Pate deux préférées pour toujours et la crème de noix de coco, la fissure rôti de l'écorce Graham pour le meilleur monde. Une partie importante du Buddin chaud de la noix de coco est divisée de deux manières: mélangée avec du chocolat noir avec une couche de fond profonde et intense et le reste est illuminé par de la crème fouettée avec un chemisier Scandinávná.

Travail de cuisine

Informations sur le revenu

• Temps total

  1 heure (plus 7 heures et demie ou plus de froid)

• La récolte

  6-8 portions

Ingrédients

Âge

Remplissage et assemblage

Préparation

1. Âge

   Étape 1

   Placer le support dans le troisième four inférieur et avant -350 °. Désintégration 9 Lettres de biscuits Graham (140 g) dans le travail de cuisine; Ajouter 1 cuillère à soupe. Sucre en poudre e 1 cuillère à café. Crystal de diamant ou ½ cuillère à café. Morton Kosher Sal Pro tento proces, dokud nejsou soubory cookie velmi jemně uloženy. Přidání 5 cuillères à soupe. Beurre sans sel, fondu, légèrement refroidi a 1 cuillère à café. Pâte de vanille ou extrait de vanille Et appuyez jusqu'à ce que vous soyez mouillé.

   Phase 2

   Retirez le couvercle et la lame du processeur et mélangez manuellement les miettes ou la spatule en caoutchouc pour vous assurer qu'elles ne sont pas mélangées inégales.

   Étape 3

   Transférer un mélange de miettes vers une pâte métallique standard ou une plaque de verre standard et appuyez sur les côtés et un fond plat en arrière-plan (adoucir le fond d'écorce plus uniformément). Refroidissez l'écorce au réfrigérateur pendant 20 minutes (ou si court, dans le congélateur pendant 10 minutes).

   Phase 4

   Si vous le souhaitez, mettez la pâte dans la source de cuisson; Cuire le panier sur le brun doré plus profond, 15 à 18 minutes. Laissez-le frais.

   Doit: Âge can be baked 2 days ahead. Store tightly wrapped at room temperature.

2. Remplissage et assemblage

   Étape 5

   Enfant ½ tasse de crème sure , 1 cuillère à soupe. Mélange bouddhiste immédiat à la vanille , ¼ tasse (50 g) sucre granulé a ½ cuillère à café. Crystal de diamant ou ¼ cuillère à café. Morton Kosher Sal Dans un bol du milieu jusqu'à ce que vous obteniez une forte consistance et une mousse (un peu de sucre). Couvrir avec un couvercle ou une planche et préparer une utilisation.

   Phase 6

   À cause du vigoureux 3 gros œufs , ⅓ tasse plus 1 cuillère à soupe. (50 g) farine à toutes fins . Rester ⅓ Granulowany Sugar (67 g) restant 1½ cuillère à café. Crystal de diamant ou 1 cuillère à café. Le sel de Morton Dans la casserole du milieu à mous (vous ne devez pas rester un morceau de farine). Ajouter Deux 13,5 onces. Caponutique Can sans sucre Et ne pas se connecter. Placer dans une légère chaleur; Apportez une basse température, souvent en battant, et assurez-vous d'atteindre les coins de la casserole jusqu'à ce que vous obteniez un bouillonnement épais, de 8 à 10 minutes. Retirer le pudding du feu; ajouter 6 cuillères à soupe. Sel sans sel, coupé en morceaux a 2 cuillères à café. Pâte de vanille ou extrait de vanille Et échouer jusqu'à ce qu'ils mangent.

   Phase 7

   Mesurer 3 tasses (570 g) du pudding dans un grand bol; Émouvant 1 tasse (emballé librement; 75 g) noix de coco fragmentaire e 2 cuillères à café. Extrait de noix de coco . Couvrir l'emballage en plastique, appuyer directement sur la surface et refroidir jusqu'à ce qu'il refroidisse, de 30 à 45 minutes.

   Phase 8

   Ajouter ¾ Xicar Restez dans une casserole et mélanger jusqu'à ce que le chocolat soit retiré et que l'ami n'est pas doux. Masqué dans l'écorce et une surface lisse avec un petit décalage de la spatule. Commencez, découvrez jusqu'à ce que le pudding soit refroidi et définit 30 à 45 minutes.

   Étape 9

   Utilisez un fouet pour doubler le mélange de crème réfrigérée dans un Bouddha de noix de coco, puis grattez-le dans l'écorce d'amis au chocolat. Surface douce, légèrement au milieu. Couvrir la pâte libre avec un emballage en plastique et refroidir jusqu'à ce que la garniture soit froide et définie pendant au moins 6 heures (mais est idéale pour la relaxation tout au long de la journée).

   Étape 10

   Dispersion Sans sucre Sur le remplissage de la noix de coco peu de temps avant l'administration de la pâte.

   Doit: Le gâteau (sans flocons de noix de coco) peut être plié pendant 2 jours. Pour garder froid.