Image may contain Food Dish Meal and Meatball Boules de viande d'agneau chilien avec yaourt et concombreTest de Christopherove

Mullen sert ces goûts solides, comme manger ensemble dans une épicerie, son bar s'est concentré sur le mur à New York, mais est également parfait.

Informations sur le revenu

  • La récolte

    4 parties

Ingrédients

SOS:

3 poivrons de porc, graines enlevées, hachés 1 1/2 cuillère à café de pétales de poivron rouge 1 graine de cumin 1/4 tasse de vinaigre XEZ ou vinaigre vin rouge 1 cuillère à soupe

Albongas et assemblage:

1/4 petit oignon, 8 cris d'ail, 7 câbles coupés, 1 ongle de départ 1 cuillère à soupe de persil frais haché 1 cuillère à café d'huile d'olive fraîche 1 1/4 cuillère à café de poivre et de citron M-M-M-M-M-M-M-MM-M-M-M-M-M-M-M-M-M-M Min

Équipe spéciale:

Moulin épicé ou mortier et main

Préparation

  1. SOS:

    Étape 1

    Les épices, les poivrons rouges et les graines de plongée dans une petite casserole sèche sur un feu bas, jouent parfois jusqu'à ce que les graines brunes parfumées et désagréables durent environ 3 minutes.

    Phase 2

    Laissez-le frais. Travaillez dans le sol, éventuellement MOA à Mill Spice Mill, puis a déménagé au mélangeur. Ajouter le vinaigre, le poivre et l'ail au mélangeur et remuer jusqu'à ce qu'ils soient doux. Grâce au fonctionnement du débit d'huile progressivement et remuer jusqu'à ce qu'il se connecte. Déplacez-vous dans un grand bol; Sel temporaire.

    Étape 3

    Créer à l'avance: la sauce chili peut être effectuée 2 jours plus tôt. Couvrir et se détendre.

  2. Albongas et assemblage:

    Phase 4

    Appuyez sur l'oignon, l'ail haché, le persil, l'origan, la sauge, les graines de fenouil, la coriandre, le cavay et 1 cuillère à soupe de sel dans la cuisine, gratter les hanches si nécessaire jusqu'à ce qu'elles soient hachées. Ajouter les œufs, l'agneau et la farine et appuyez jusqu'à ce qu'il se combine. Créez un mélange d'agneau en balles 1 1/2 '.

    Étape 5

    Hot 2 cuillères à soupe d'huile dans une grande poêle, de préférence en fonte, grande. Travaillez sur 2 parcelles et ajoutez 1 cuillère à soupe d'huile supplémentaire dans la casserole, si nécessaire, cuire les boulettes de viande, tournez de temps en temps jusqu'à la couleur de l'or et cuire 5 à 8 minutes. Transférer des boulettes de viande sur des serviettes en papier et un flux.

    Phase 6

    Déplacez toutes les boulettes de viande et jouez avec de la sauce au poivre et mélangez. Mélanger les concombres dans un bol moyen avec un panier de citron, du jus de citron, du vinaigre et 2 cuillères à soupe d'huile; Domory avec du sel et du poivre.

    Phase 7

    Placer le yaourt dans des bols. Séparés uniformément les boules de viande entre les bols; Couvrir de vêtements de concombre et de menthe et saupoudrer de poivrons rouges de flocons.

    Phase 8

    Faites cela à l'avance: un mélange de boules de viande peut être fabriquée 1 jour auparavant. Couvrir et se détendre.