Chilaquils avec des œufs au plat

Ce sont des frites mexicaines supprimées dans la sauce chili sont aussi bonnes pour le dîner que pour le petit déjeuner. Si vous ne voulez pas créer vos propres jetons, remplacez votre marque préférée mais n'obtenez pas d'équipages; Ils donnent de la couleur et de la fraîcheur.

Informations sur le revenu

• La récolte

  Avant 4 portions

Ingrédients

Sauce rouge avec la vie:

Maintenant:

Équipement spécial

Préparation

1. Pour la sauce au poivron rouge:

   Étape 1

   Placer le chille dans le bol du milieu; Couvrir 2 tasses d'eau bouillante. Laissez le chille jusqu'à ce qu'il adoucit environ 15 minutes. Dranche, réservation de liquide submersible. Retirer les barres et les graines; Placez le chille dans le mélangeur. Ajouter les tomates, les 4 ingrédients suivants et 1 tasse d'immersion réservée; Nettoyez jusqu'à ce qu'il soit doux.

   Phase 2

   Faire chauffer l'huile dans la casserole du milieu pour le feu moyen. Ajouter la purée (respiration) et cuire. Réduire le feu moyen et cuire, partiellement couvert et parfois remuer jusqu'à ce qu'il soit légèrement épaissi, pendant environ 15 minutes (s'il est trop fort, ajoutez un liquide submersible limité). Mélanger le miel et goûter le goût du sel et du poivre. Vers le bas: Cela peut être fait 3 jours plus tôt. Couvrir et se détendre. Renouvelé avant utilisation.

2. Pour l'assemblage:

   Étape 3

   Mettez le bord à travers le bord. Versez de l'huile dans une grande casserole à une profondeur de 1/2 '. Thermomètre promotionnel dans une casserole avec une ampoule submergée. Chauffer le chauffage moyen jusqu'à ce que le thermomètre enregistre 350 ° F. Le fonctionnement du sol, des tortillas frits, tourne de temps en temps des pincettes, croquantes de 2 à 3 minutes. Déplacez les frites et préparez une feuille et assaisonnez avec du sel.

   Phase 4

   Avant -Koční viande. Mélanger les jetons et 1 tasse de trempage dans un grand bol. Transférer la moitié des jetons vers une grande assiette ou une brûlure. Je passe la moitié du fromage sur les frites. Couvrir les frites et autres fromages ainsi que la moitié d'une autre tasse de sauce. Ace jusqu'à ce que le fromage soit en colère et ne soit pas fondu pendant 4 à 5 minutes.

   Étape 5

   Pendant ce temps, versez de l'huile dans la casserole du filet pour le garder légèrement. Chaud à feu doux. Ajouter les œufs et faire frire jusqu'à ce que les protéines soient définies, mais les jaunes d'oeufs coulent toujours pendant environ 4 minutes.

   Phase 6

   À travers la chilaquie avec des oignons hachés, des radis, des tranches de coriandre et de citron. Couvrir les œufs au plat et servir avec la sauce restante à côté.