Fotografia Emmy Fishman Vous pouvez faire de la citrouille de la citrouille pratiquement hivernale, mais choisissez des types que vous n'avez pas besoin de briser, comme un estomac délicat ou un solide coloré, au moins en préparation. Mélanger et combiner plusieurs variétés différentes et créer un popboard fini. Si vous utilisez des citrouilles ou une seule, coupez des pièces de la même taille pour une cuisson uniforme.
Informations sur le revenu
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La récolte
4 - 6 portions
Ingrédients
5 cuillères à soupe. Beurre inutile, divisé, à l'exception de 3,5 livres et / ou bassin de citrouille, graines en deux, retiré des graines, avec un grand oignon blanc avec une épaisseur de ¼ ', une partie mince de 10 machines à ail, une fine tranche de 2 navires. Sel de kosperna, divisé par 6 onces. Cabbage congelé, épinards ou imprimés, décongelés, solides ½ cuillères à café de légumes. Café au poivron rouge avec spatule. Feuilles de thym plus 2 tasses 4 onces. Fromage parmesan, biscuit fin, divisé par 6 onces. Pain de seigle ou style de seigle central, cassé à ½ morceau (environ 3 tasses)Préparation
Étape 1
Placer les étagères dans le troisième four en haut et en bas; 400 °. Source de cuisson au beurre 13x9 et organisation de citrouille sur une assiette. Chauffage 2 cuillères à soupe de cuillères. Beurre dans une grande poêle au milieu. Ajouter l'oignon, l'ail et ½ cuillère à café. Sel et cuire tout en remuant jusqu'à ce que l'oignon s'adoucit et commence à dorer, de 8 à 10 minutes. Mélanger le chou, les flocons de poivron rouge et 1 cuillère à soupe. Thomillo et cuire, mélange, 1 minute. Utilisez la pince à épiler pour répandre le mélange d'oignon dans la citrouille et assurez-vous d'obtenir toutes les fissures.
Phase 2
Mélanger la crème, trois pièces de parmesan et une cuillère à café de 1½. Le sel casher dans une casserole (peut ne pas être terminé) et cuire tout en mélangeant jusqu'à ce qu'il soit chaud, mais pas à la cuisson, environ 3 minutes. Versez soigneusement le placage de citrouille pour tourner uniformément et couvrez-le uniformément. Couvrir dur avec du papier d'aluminium, déplacer sur l'étagère inférieure du four et cuire jusqu'à ce que la citrouille ait honte de la compétition pendant 25 à 30 minutes. Retirez la voile et continuez à cuire jusqu'à ce que la crème ne soit pas épaisse et plus liquide et que la citrouille soit très douce, de 18 à 22 minutes.
Étape 3
Pendant ce temps, nettoyez la casserole et faites fondre 3 cuillères à soupe d'une cuillère à soupe. Beurre dans une casserole à faible feu. Ajouter le pain et la cuillère à café restante. sel; Mélanger pour couvrir. Transférer sur l'étagère supérieure au four et cuire, mélanger ou deux fois, or et croquant, de 14 à 16 minutes. Laissez-le frais.
Phase 4
Chauffer la peau. Tirez les miettes de pain dans la robe, écrasées en morceaux plus petits avant qu'ils ne se développent, puis recouverts du parmesan restant. Transférer les vêtements sur l'étagère supérieure et les grillades pendant que les bulles et brunz sur les bords, environ 3 minutes. Couvrez certaines des mines qui servent.
