A bowl of Chaat Masala Nuts with a spoon and two glasses of beer on the side. Fotografie Josepha de Leo, Lillian Chou Food Style

Ces noix fines sont épicées, épicées et idéales pour la cuisson des boissons pendant les vacances. Le composant clé est le mélange de mélange: ne confonde ni ne change Garam Masala nebo jiná koření. Chaat Masala obsahuje Kala Namak (černá sůl), která kope studený a amchor umami (suchý zelený rukáv), který poskytuje kyselost vody. Na rozdíl od jiné mše nemusí chat masala vařit v oleji. Toto je poslední koření, které pracuje přímo z kontejneru. (Garam Masala je pevnější, s mnoha horkými kořeními, černým kardamomem, skořicí, hřebíčkem a ořechy a musí být před přidáním talířů do masa nebo zeleniny vařen v oleji). S další krizí kukuřičných lupínků a určitým kopem ceny, která bude zastavena.

Informations sur le revenu

  • Temps total

    15 minute

  • La récolte

    Environ 5 tasses

Ingrédients

2 cuillères à soupe. Chaat masala 1 cuillère à soupe. Cayenne Pepper 2 cuillères à café. Sugar 2 tasses de maïs 1 tasse d'amandes crues 1 tasse d'anacardo cru 1 tasse de noix crues 3 cuillères à soupe. huile végétale

Préparation

  1. Étape 1

    Dans un petit bol, battez Masala Chaat, Cayenna et Sugar. Mélanger le maïs, les amandes, les anacardos et les noix dans un bol du milieu.

    Phase 2

    Chauffer l'huile dans une grande casserole au milieu. Ajouter un mélange de flocons de maïs et mélanger. Cuire, jouer souvent, même parfumé et commencer des consultants, environ 5 minutes.

    Étape 3

    Déplacer le mélange de flocons de maïs vers la source de cuisson avec le bord et saupoudrer la moitié du mile du mélange de chalet; Mélanger pour couvrir. Saupoudrer le mélange restant de Chaat masala et mélanger à nouveau. Laisser refroidir et transférer dans un grand bol.

    Doit: Le mélange de minerai peut être fabriqué 1 semaine plus tôt. Enregistrez l'avion à température ambiante.