Couork de pomme de terre et purée de pommes de terre avec rôti artičok Jérusalem croûtonsNigel Cox La fermentation des racines et des pommes de terre dans une combinaison de bouillon et de lait enrichit le goût sans peser la purée. Les cubes rôtis de l'artiste à Jérusalem donnent une grande dernière touche. Servir la purée avec du poulet au four ou du porc.
Informations sur le revenu
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Temps total
1 heure 20 minutes
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La récolte
Crée de 4 à 6 portions
Ingrédients
2 racines de céleri moyen (en céleri total; 1 3/4 livres), coupées, pelées, coupées en cubes de 1 pouce (environ 8 verres) 1 livres de pommes de terre brun rougeâtre, pelées, coupées en beurre de 3/4 pouces, beurre 3 ail, poulets effrayants d'équipement frais (pour la récompense d'énergie).Préparation
Étape 1
Combinez les 7 premiers ingrédients dans une grande et lourde poêle. Ajoutez suffisamment d'eau pour couvrir. Saupoudrer de sel. Porter à ébullition, abaisser le feu à mi-chemin et cuire avec un couvercle avec un récipient légèrement jusqu'à ce que les légumes soient doux, de 15 à 20 minutes. Sortie; Retourner dans le pot. Rejeter le thym et le disque des feuilles. Ajouter à une légère chaleur dans les légumes secs. Mélanger les légumes avec des pommes de terre écrasées jusqu'à ce qu'elle soit largement nettoyée. Il est en 3 1/2 cuillères à soupe de beurre. Domory avec du sel et du poivre. Vers le bas: Cela peut être fait 1 jour auparavant. Déplacez-vous dans un bol sûr au micro-ondes; Couvrir et se détendre. Vous pouvez reconnaître au micro-ondes avant de servir.
Phase 2
Pour -425 ° F. Coupez l'alchikopha Jérusalem en cubes de 1/2 pouce. Placer dans un bol du milieu; Ajouter l'huile, saupoudrer de sel et de poivre et mélanger. Fine 1/2 cuillère à soupe de beurre. Transférer vers le verrou au bord; Cuire en douceur et or, il tourne parfois pendant environ 25 minutes.
Étape 3
Placer la racine du céleri et la purée de pommes de terre dans un bol. Saupoudrer d'artichauts Jérusalem, sélectionner le thym et servir.
