Image may contain Jar Food Dessert Creme Ice Cream Cream Confectionery Sweets Chocolate Fudge and Plant Cappuccino de browniesYoko Inoue

Le chocolat de la ganache imite une paire de mousse en haut du masque. Il sera accompagné d'une poudre de cannelle.

Informations sur le revenu

  • La récolte

    Gagner de 20 à 24

Ingrédients

Cookies:

Ayeros pour légumes inexplorés 1/2 tasse (1 batte)

Ganache au chocolat blanc:

6 Jaguars au chocolat blanc de haute qualité (comme Lindt ou Perrigine), 5 cuillères à soupe de cannelle lourde

Préparation

  1. Pour les gâteaux:

    Étape 1

    Préparez le four à 325 ° F. Pliez la pièce en papier d'aluminium de 16 pouces à 8x16 pouces; Placez 8x8x2 sur la source de cuisson en métal et déchargez la projection sur 2 pages. Répétez avec une autre couche dans la direction opposée et retirez complètement la casserole. Saupoudrer le papier d'aluminium.

    Phase 2

    Mélanger le beurre et le chocolat dans une grande poêle et lourde à une très basse température jusqu'à ce que le chocolat soit retiré. Retirer du feu; Vaincre le sucre, puis les œufs, 1 simultanément. Battre avec du café, de la vanille et du sel; Mélanger bien l'échantillon de farine et bien mélanger. Transférer la pâte dans la casserole préparée.

    Étape 3

    Cuire la pâte jusqu'à ce qu'elle soit verrouillée et avec un aspect sec, et le testeur inséré vers l'intérieur est basé sur de petites pâtes humides, environ 35 minutes; Laissez-le refroidir complètement dans une casserole dans le filet.

  2. Para ganache:

    Phase 4

    Selon le micro-ondes, placez le chocolat blanc dans le bol du milieu. Porte de la crème dans une petite casserole. Versez la crème au chocolat dans le bol. Laissez 30 secondes, puis mélangez jusqu'à ce que le chocolat soit fondu et le vôtre. Si nécessaire, le four à micro-ondes bas à 10 secondes jusqu'à ce que le chocolat blanc soit complètement fondu. Apportez de la ganache de cette manière, mais toujours opaque, environ 25 minutes.

    Étape 5

    Utilisation de papier d'aluminium pour soulever des biscuits à neige. Contacter la feuille de parchemin; Peler la voile.

    Phase 6

    La ganache est versée dans le gâteau; Étalez les bords (certains peuvent goutte à goutte). Saupoudrer de cannelle. Considérez jusqu'à ce que la ganache soit configurée pendant au moins 2 heures. Vers le bas: Cela peut être fait 2 jours plus tôt. Couvrir et garder ça au frais.

    Phase 7

    Coupez la pâte en 4 bandes. Coupez chaque ceinture en 5 ou 6 morceaux ou coupez chaque ceinture en 6 triangles. Organisez les gâteaux sur l'assiette et servez.