Sport avec des champignons et du piment fraisNicole Franzen Vous pouvez avoir un rhume ou obtenir de nombreuses vacances. Cette soupe apaisante mais complexe est exactement ce que le médecin a demandé
Informations sur le revenu
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Temps total
40 minute
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La récolte
4 parties
Ingrédients
1 1/2 livres d'os - poitrine de poulet aubez (environ 3 grandes) 1 tête, moitié avec 2 laurel laurier 4 poivre poivron vinaigre blanc distillé 1 sauce de table à la pointe et coriandre (pour la partie)Préparation
Étape 1
Placer le poulet, l'ail, les feuilles, les poivrons et 1 1/2 cuillère à café de sel dans le bassin moyen. Couvrir 6 tasses d'eau et cuire à haute température. Réduisez immédiatement le feu au centre bas, couvrir la casserole et cuire 8 minutes. Retirez le poulet liquide et laissez-le refroidir légèrement, puis écrasez les petits morceaux.
Phase 2
Stocks de fournitures à travers un tamis mince dans une casserole pure; Un rejet ferme. Ajouter les champignons, le chili, le gingembre, le vinaigre et la sauce de soja au stockage. Conduire à l'ébullition; Parfois, réduire le feu et cuire, remuer jusqu'à ce que le bouillon soit un goût riche et savoureux, de 8 à 10 minutes. Ajouter le poulet râpé et cuire jusqu'à ce que la viande soit évitée.
Étape 3
Divisez la soupe entre les bols et servez avec de la ciboulette et de la coriandre.
Faire ci-dessous
Phase 4
Le poulet peut être prétendu il y a 2 jours. Laissez le poulet et le bouillon refroidir séparément. Déplacez le poulet et transférez le bouillon vers le navire hermétique; Hiver.
