Les graines de sésame sont déployées L'une des plus anciennes épices de l'humanité Et ils sont mentionnés dans le mythe de la création de l'Assyrie. Il est prouvé que les anciens chinois utilisent des graines de sésame environ 5000 avant JC. C. Les Chinois ont utilisé de l'huile de sésame comme carburant avec une lampe et l'ont brûlé pour utiliser la plantation pour les blocs d'encre. D'autres preuves suggèrent que la plante de sésame en Inde se développe en Inde. Les historiens C croient que l'Inde est vraiment un endroit où les graines de sésame viennent. En particulier, ils croient qu'ils proviennent d'un archipel indien, également connu sous le nom de îles des épices. Les Romains ont également utilisé des graines de sésame. Dans la Rome antique, les graines de sésame de la Terre avec Raxa ont été étendues pour l'utiliser dans du pain.

À 1500, les graines de sésame A. C. ont été cultivées dans plusieurs parties de l'Afrique, dont l'Égypte et le Soudan.

Aux États-Unis, les graines de sésame sont venues avec des esclaves africains. Les esclaves faisaient référence aux graines de sésame telles que les graines de benne, et donc les graines de sésame découvrent sur de nombreux disques du sud.

Comme les graines de sésame de graines de sésame en or, les graines de sésama noir se propagent. Le fait qu'ils n'aient pas de casque leur donne un aspect plus foncé que les graines de sésame blanche. Les graines de sésame blanche ont été retirées pour révéler la partie blanche intérieure des graines. À l'exception du casque ou de sa pénurie, il n'y a pas de différence entre les graines de sésame en noir et blanc.

On suppose que le mot sésame est devenu une version anglaise du mot arabe Simsim et du serveur égyptien.

Aujourd'hui, les graines de sésame noir sont utilisées en Asie. À l'ouest et au Moyen-Orient se trouvent des graines de graines de sésame blanc.

Le profil du goût du sésame noir

Le fait que les séances noires aient des casques intacts leur donnent une légère évaluation amère qui n'est pas présente dans les graines de sésame blanche, et il y a une différence texturée dans laquelle les graines de sésame noir sont croquantes que leurs casques.

Avantages pour la santé des graines de graines de sésame

Les graines de Sesam noir sont pleines de relations qui peuvent bénéficier à leur santé. Ses nutriments comprennent:

    Minéraux: Les graines noires Sesam peuvent fournir un grand nombre de minéraux importants tels que le magnésium et le calcium. Ils contiennent également des minéraux de surveillance tels que le cuivre et le zinc. Protéine: Comme les autres noix et graines comestibles, les graines de sésame noir sont chargées de protéines. Même une petite partie peut fournir la majeure partie de la consommation quotidienne de protéines. Le sujet des fibres optiques: Les graines de sésame noir sont une excellente source de nourriture et de fibres de lignan. Vitamines: Vous pouvez obtenir une quantité importante de graines de sésame de vitamine E et de vitamine B-6.

Les graines de sésame noir peuvent être bénéfiques pour le traitement ou empêcher la santé suivante:

    Cholestérol élevé: Les graines de Sesam noires contiennent deux lignans appelés Sessam et sésamoline qui aident à réduire le cholestérol. Ils contiennent également des phytostérols qui aident également à réduire le cholestérol sanguin. Transporteur En plus de réduire le cholestérol, les phytostérols dans les graines de sésame noir peuvent réduire le risque de cancer comme le cancer colorectal.

Utilisation approfondie des graines de sésame de sésames noirs

Ces graines sont une épice populaire dans la cuisine japonaise et appartiennent aux principaux ingrédients du mélange japonais de sept épices, également appelées Shichimi Togarashi . Ils apparaissent également sur plusieurs plaques et pâtes asiatiques. Les graines de sésame noir sont utilisées dans certaines variétés de desserts en canton appelé Tong Sui, soupe sucrée ou crème.