Je demande souvent lequel des mélanges super -gwiazne se termine avec le cocktail d'aujourd'hui. Deux cents ans Tony Abou-Banims Ou vous avez compris cette idée. Mais si l'histoire est un guide, ce n'est pas quelque chose qui peut facilement être prédit. L'immortalité mixale peut complètement ignorer cette génération talentueuse ou créer une petite couche de joueur; Appelez la place du leader.
C'est arrivé avant. Prenez John Collins, chef de London Hotel à Limmer aux 20e et 30e siècles. Une personne agréable, dodue et agile avec une clarté dans les yeux n'était pas très innovante en ce qui concerne l'art de mélanger les boissons. Il a certainement donné d'excellents coups, mais aussi beaucoup de gens. Pendant ce temps, son génie était le même nom: un mélange de refroidissement en anglais des génies, du jus de citron, une touche d'un édulcorant et de la soda de boissons gazeuses, connu si nous pouvions le dire deux siècles plus tard, ne l'a vraiment pas inventé. Cet honneur concerne Stephen Price, le premier club américain Garrick, également à Londres. Mais le prix était son sale et sa bouche de Mandon et Collins avait ce putain de brillance. Histoire de la moralité: ne sous-estimez pas la luminosité.
L'immortalité de Collins est passée à la fin du siècle. Les secrets américains ont développé une préférence pour John Collins fabriqué à partir d'un ensemble nouveau et anglais qui est essentiellement un génie sec, doux et doux de Londres. (La recette a été initialement ordonnée par les génies néerlandais). Pibice a rapidement demandé à Tom Collins et l'a vraiment arrêté jusqu'à ce que la climatisation devienne standard. Auparavant, son meilleur choix pour le refroidissement d'été était de demander à M. Collins, quel que soit son nom.
Ton traditionnel Collins
Contribué David Wondrich
Composition:
- 2 onces Stary Ton Gin Haymana o Ransom Viejo Tom Gin
- 1 once de jus de citron frais
- .75 oz sirop simple (parties égales de l'eau et du sucre)
- Eau
- Verre: haut
- Ozdobte: citron en coin
Préparation:
Ajouter tous les ingrédients au grand et haut verre. Mélanger et couvrir avec de l'eau réfrigérée et décorer avec un coin de citron.
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David Wondrich is the autho of the award-winning book Lumière! et correspondant de magazines Esquire. Il est également conseiller de SpiceTail.
