Il est plus rapide et plus facile de viande brune pour les plus grands morceaux, puis la coupe plus tard.
Informations sur le revenu
-
La récolte
12 parties
Ingrédients
4 Grand Chille ou 6 Bénédictions moyennes 2 Chillle tels Guajillo 2 Peppers séchés 3 cuillères à soupe 3 cuillères à soupe d'olive olive £ 5 £ sans os, coupé en 1/2 -mejet 2 gros oignon jaune, morsure de canard. Cuillères à soupe sombres de brunettes 1 (12 onces) 2 cuillères à café de sel acétique de pomme, frites épicées fraîchement mobiles))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))) )alalal)))) )alalalalal )alalal )tivealtivetivealtivealalalalalalalalalalalalalalalalalalalalalalalalalalalalalalalalalalalalalalalalalalalalalalalalalorede,Préparation
Étape 1
Retirez les graines du large chille, Guajillo et cuites à la vapeur et placez-les dans un bol du milieu. Verser dans 3 tasses d'eau bouillante et couvrir le bol avec un emballage en plastique; Le support jusqu'à ce que les poivrons se ramollissent pendant 20 à 25 minutes. Déplacer le poivre et mélanger le liquide submersible dans le mélangeur et mélanger fort jusqu'à ce qu'il soit doux, environ 1 minute; Livre.
Phase 2
Chauffer l'huile dans un grand four hollandais ou une autre grande poêle. Viande de saison et poivre. Travailler en 2 à 3 parties, cuire, tourner les pièces une fois, en brun doré, environ 5 minutes de chaque côté. Déplacez-vous dans un bol.
Étape 3
Réduire le feu au milieu; Ajouter l'oignon et l'ail dans le pot. Cuire, mélanger souvent et libérer les pièces dorées du fond de la casserole jusqu'à ce que l'oignon soit translucide et très doux, de 6 à 8 minutes. Ajouter le cumin et l'origan et cuire tout en mélangeant jusqu'à ce que les épices commencent pendant environ 1 minute. Ajouter les tomates et la cassonade et gratter le fond de la casserole et abaisser le poivre et ajouter la bière. Apportez et faites cuire, remuez parfois jusqu'à ce que la bière soit presque complètement éteinte, de 10 à 15 minutes.
Phase 4
En attendant, coupez la viande en morceaux de 1/2 'et refusez de gros morceaux de graisse ou de grimace.
Étape 5
Ajouter la viande, la purée de chili et 2 tasses d'eau dans la casserole; Domory avec du sel et du poivre. Porter à ébullition, réduire le feu et cuire doucement, découvrir jusqu'à ce que le liquide s'épaissit et que la viande soit très douce, 1/2-2 à 2 heures. Essayez le Chili et le sel avec beaucoup de sel et de poivre si nécessaire. Retirez-le du feu et ajoutez du vinaigre. Divisez le poivre entre les bols et la partie supérieure si nécessaire.
Faire ci-dessous
Phase 6
Le Chili peut être fait il y a 4 jours. Laissez-le frais; Couvrir et se détendre. Essayez doucement la basse, mélangez de temps en temps et ajoutez un peu d'eau si nécessaire.
