Riz basmatiMikkel Vang Les recettes indiennes traditionnelles pour le riz basmati nécessitent une immersion du riz, mais il s'avère que cela n'est pas nécessaire dans ce cas.
Kooks Remarque:Le riz peut être fait pendant 1 jour à l'avance et complètement réfrigéré, découvert puis refroidi dans un récipient hermétique. Montez sur le riz, une surface recouverte d'une serviette en papier humide, un tamis dans une casserole à l'eau bouillante, un couvercle de 5 à 10 minutes.
Informations sur le revenu
-
Temps total
40 minute
-
La récolte
Avant 6 portions
Ingrédients
2 tasses de riz basmati (14 onces) 2 cuillères à soupe de beurre sans sel 3 1/3 tasse d'eau 1 cuillère à café de selPréparation
Mettez le riz dans plusieurs changements d'eau froide jusqu'à ce que l'eau soit propre. Eh bien, écrivez un tamis mince. Couvrir le beurre sur une poêle à 4 heaux à feu doux, ajouter du riz et cuire, mélanger, 2 minutes. Mélanger le sel et le sel et cuire à haute température. Réduire le feu et cuire, recouvert jusqu'à ce que le riz soit doux et que le liquide soit absorbé pendant environ 20 minutes. Retirez-le du feu. Laissez-vous être couvert, couvert et sans interférence, 5 minutes. Riz finement fourche.
