Vos nouveaux côtelettes de porc préféréesPhotographie la Nicole Franzen Bien qu'il puisse sembler que la pratique contre la relaxation supplémentaire est le mystère de l'écorce dorée brune sur ces côtes.
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Informations sur le revenu
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Temps total
25 minute
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La récolte
4 parties
Ingrédients
1 cuillère à soupe d'huile végétale 2-1 1/2 griffes de côtes de porc (toutes les 8 à 10 onces) sel physiologique, poivre fraîchement mobile avec 8 dents de gousses d'ail, pelées, broyées 1 cuillère à soupe de beurre sans sel.Préparation
Étape 1
Chauffer l'huile en kopriva élevée à des hauteurs moyennes. Les côtelettes de porc saisonnières partout (y compris le couvercle graisseux) avec du sel et du poivre. Cuire les côtelettes de porc jusqu'à ce que le fond soit or, environ 1 minute. Tournez et faites cuire de l'autre côté pendant environ 1 minute avant de retourner. Répétez ce processus, tournez chaque minute jusqu'à l'or brun côtier et les registres ont inséré une zone épaisse de 135 °, de 8 à 10 minutes (le temps de cuisson dépendra de l'épaisseur du catalogue).
Phase 2
Retirer la casserole du feu et ajouter le sage, l'ail et le beurre, écraser l'ail dans le beurre. Placer la poêle et une cuillère à café de beurre en mousse et tomber sur le porc avec du fret, assurez-vous de tenir le couvercle et les côtes audacieuses. Transférer des côtelettes de porc sur la table de coupe et la laisser pendant au moins 5 minutes (le porc atteint 145 °).
Étape 3
Coupez les os et coupez le porc environ 1/4 '. Servir avec des coupes de table.
