Photographie Elizabeth Coetzee, Style Food Dance Morris, Christina Allen Styling Oubliez des tranches individuelles d'aubergine ou une réévaluation! Dans cette recette, il utilise une couche de farine de fibres rôties sous la couverture de fromage fondu pour répéter les saveurs et les textures de l'aubergine à un moment frappé. Au fond de la casserole, les morceaux d'aubergines ont été brûlés recouverts d'une sauce tomate rapide mais savoureuse qui reçoit sa chaleur solide et fumée de Harissa. Remarque: N'oubliez pas de montrer que votre Harissa est la première bouteille. S'il n'est pas très épicé, n'hésitez pas à ajouter une pincée de pétales écrasés avec du poivron rouge à votre propriété dans une sauce épicée.
Chaque type d'aubergine fonctionne sur ce repas; Donc, si votre marché est alimenté par des aubergines japonaises, chinois ou graphite, n'hésitez pas à signer. Vous pouvez même choisir une petite aubergine; S'ils sont relativement petits, seulement la moitié ou la quatrième longueur sur la ceinture pour maintenir une belle forme.
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De quoi avez-vous besoin
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ATM
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Mikroplano
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Poêle
Informations sur le revenu
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Temps total
45 MINUTU
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La récolte
4 parties
Ingrédients
5 cuillères à soupe. Plus ⅓ ⅓ ⅓ ⅓ ⅓ ⅓ ⅓ ⅓ ⅓ ⅓ ⅓ ⅓ ⅓ ⅓ ⅓ ⅓ ⅓ ⅓ ⅓ ⅓ ⅓ ⅓ ⅓ ⅓ ⅓ ⅓ ⅓ ⅓ ⅓ ⅓ ⅓ ⅓ ⅓ ⅓ ⅓ ⅓ ⅓ ⅓ ⅓ ⅓ ⅓ ⅓ ⅓ ⅓ ⅓ ⅓ ⅓ ⅓ ⅓ ⅓ ⅓ ⅓ ⅓ ⅓ ⅓ ⅓ ⅓ ⅓ ⅓ ⅓ ⅓ ⅓ ⅓ ⅓ ⅓ ⅓ ⅓ ⅓ ⅓ ⅓ ⅓ ⅓ ⅓ ⅓ ⅓ ⅓ ⅓ ⅓ ⅓ ⅓ ⅓ ⅓ ⅓ ⅓ ⅓ ⅓ ⅓ ⅓ ⅓ ⅓ ⅓ ⅓ ⅓ ⅓ ⅓ ⅓ ⅓ ⅓ ⅓ ⅓ ⅓ ⅓ ⅓ ⅓ ⅓ ⅓ ⅓ ⅓ ⅓ ⅓ ⅓ ⅓ ⅓ ⅓ ⅓ ⅓ ⅓ ⅓ ⅓ ⅓ ⅓ ⅓ ⅓ ⅓ ⅓ ⅓ ⅓ ⅓ ⅓ moitié), coupé en 1 ¼ de la pièce du milieu, souffle. ¼ cuillère à café. Flocons de poivron rouge (facultatif) 1 28 onces. Tomates écrasées de 12 onces. Mozzarella fraîche, étroitement emmêlée (environ 1½ tasse) 2 onces. Fromage parmesan, feuilles de persil finement durcies (environ 1 tasse) avec des escaliers doux et des feuilles de basilic (portion)Préparation
Étape 1
Placer le stand dans le troisième four supérieur; Chauffer la peau. Tête 3 cuillères à soupe. Huile d'olive de la première vierge Dans une grande casserole avec un four élevé. Ajouter 1 tasse de punk e 1 cuillère à café. Crystal de diamant ou ½ cuillère à café. Morton Kosher Sal . Cuire, remuer fréquemment jusqu'à ce que la casserole devienne or et croustillante, environ 3 minutes. Déplacez-vous dans un petit bol.
Phase 2
Tête ⅓ Olive extra vierge Dans la même casserole au milieu. Ajouter 1 globe du salon de Berinjela (environ 1 moitié), tranché en morceaux 1 ' Et cuire, jeter de temps en temps jusqu'à ce qu'ils soient légèrement bruns, environ 5 minutes. Bouclier 1 cuillère à café. Crystal de diamant ou ½ cuillère à café. Morton Kosher Sal Cuire tout en remuant jusqu'à ce que l'aubergine soit très dorée et douce, 5 à 7 minutes. Déplacez-vous dans un bol du milieu.
Étape 3
Tête remaining 2 cuillères à soupe. Huile d'olive de la première vierge Dans la même casserole au milieu. Ajouter 1 oignon moyen, morsure doucement Et cuire tout en mélangeant jusqu'à ce qu'ils ramollissent environ 4 minutes. Ajouter 5 gousses d'ail, tranches minces Et cuire, mélanger souvent, parfumé, environ 2 minutes. Ajouter ¼ tasse de blessure e ¼ cuillère à café. Céréales (Si vous utilisez) et cuire, remuez fréquemment jusqu'à ce qu'il s'assombrit légèrement, environ 2 minutes. Ajouter 28 onces. peut écraser les tomates Faire bouillir, remuer fréquemment jusqu'à ce que la sauce soit légèrement épaisse, 5 à 7 minutes; Sel temporaire.
Phase 4
Ajouter l'aubergine dans la casserole et ajouter la sauce. Saupoudrer uniformément la banque et se développer 12 onces. Mozzarella fraîche, très gâteau (environ 1½ tasse) a 2 once. Parmesano, a doucement commencé (environ 1 tasse) Haut (le fromage doit couvrir complètement la casserole).
Étape 5
Le présage parm est cuit jusqu'à ce que le fromage soit fondu et empilé, environ 3 minutes. Enlevez-le du poulet et couvrez Parsley Feuilles avec de petites tiges e Bazalka Peu de temps avant de servir.
