MoriakLara Ferroni Edward Lee, chef et propriétaire 610 Magnolia V Louisville v Kentucky sdílel tento recept pouze s Epicurem. Lee, známý pro míchání příchutí z jihu a Asie, používá zbývající krůtí k výrobě infuze, zázvoru, česneku a ředkvička Daikon. Bohatě aromatická zásoba se skládá z ramen de lee vývaru, který je naplněn tofu, avokádem, hranou, pažitkou, shiitake houbami, vařeným vejcem a krůtí masem. Nově trvalý parmezánový sýr je poslední a neočekávaná dekorace. Přidá Lee, přidá umami k talíři, zmizí v vývaru a přidává hloubku a zlo.
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Informations sur le revenu
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Temps total
4 Godziny I 15 minute
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La récolte
4 épisodes de plus de stocks turcs avant
Ingrédients
Pour le bouillon:
Encre de 1 (12 à 14 livres) de dinde, y compris le cuir ou 2 corps de carcasse de poulet de poulet 1 livres de jambon ou de sluggé, coupé en 1 grand oignon, haché 2 carottes moyennes, pelée et hachée 1 (2 pouces) Cerca de 1 Galão de ÁguaPara Ramen Miska:
2 gros œufs 2 cuillères à soupe d'ours en peluche rouge 1 cuillère à soupe de sauce de poisson 2 1/2 cuillère à café de sauce de soja 2 cuillères à café de vinaigre blanc distillé certains scripts Sauce épicée 12 jaguars de l'épaule (4 paquets d'épaule) ou de spaghetti minces)Servir:
10 onces de tofu doux, séchés et coupés en dés (environ 1 1/3 tasse) 6 onces de champignons shiitake, coupés et tranchés 1 avocat, pelées, hachées et boîtes avec 2 petites coupes, eau douce et règles et dirigeants (de la carte utilisée) 3/4. feuillage). Ralado (environ 1/4 xecha de) environ 1 colher de khan avec kha de suo de limão EspremidPréparation
Étape 1
Tournez 2 tasses de viande de dinde et arrêtez le côté de la soupe. À l'aide d'un couteau d'un grand chef, coupez le couvercle de dinde en petits morceaux de poings. Transférer dans une grande poêle et ajouter le jambon, l'oignon, les carottes, le radis, l'ail, le gingembre et la moitié de citron. Ajoutez suffisamment d'eau pour couvrir les ingrédients jusqu'à 1 pouce et cuire, tournez chaque mousse qui monte. Réduisez la température et cuire le bouillon, ajustez le feu si nécessaire pour maintenir une cuisson très douce jusqu'à ce qu'elles soient richement aromatiques, environ 4 heures. Laissez le bouillon refroidir légèrement et versez un tamis mince dans un grand bol et rejetez les tissus solides. MIDA 8 VERRE GRATUIT POUR MISS ET SPÉCIFIQUE SERVE POUR LA DERNIÈRE UTILISATION. Vers le bas: Les fournitures péruviennes peuvent être préparées en avant et rester couvertes de réfrigérateur, jusqu'à 4 jours ou congelées dans le navire hermétique, jusqu'à 3 mois.
Créez un bol d'épaule:
Phase 2
Remplissez le bol du milieu d'eau froide.
Étape 3
Il représente un petit bassin. Utilisation d'une division d'œufs fines 1 simultanément dans l'eau bouillante. Assurez-vous que l'eau bouillonne et bouille les œufs pendant 7 minutes. Utilisez une cuillère pour diviser l'œuf dans un bol à eau froide. Lorsque les œufs sont suffisamment frais pour rouler, le dos du couteau, touchez doucement la peau pour la casser. Combattez soigneusement les œufs et coupez-les en deux et réservez-les.
Phase 4
Pendant que les œufs bouillent, 8 dindes sont cuites dans une grande poêle. Ajouter le miso, la sauce de poisson, la sauce soja, le vinaigre et la sauce épicée et mélanger. Ajouter la pâte d'épaule, éliminer le paquet de goût si vous utilisez de la soupe à la soupe et faites cuire la soupe jusqu'à ce qu'elle soit douce mais toujours solide, environ 3 minutes.
Servir:
Étape 5
Divisez les pâtes et bouillon uniformément en 4 bols. Dans chaque bol, il y a du tofu, des champignons, de l'avocat, de la ciboulette, des bords, de la dinde et des œufs avec un doux préparé divisé. Complétez le parmesan râpé et serrez quelques gouttes de jus de citron sur le bol et servez immédiatement. Avant de manger tous les ingrédients, mélangez tout et laissez le bouillon chaud.
