Image may contain Bowl Dish Food Meal Plant and Soup Bowl Oaxaca Salsa Tomatillo-PasillaBattman Studios

Informations sur le revenu

  • La récolte

    2 chambres

Ingrédients

2 1/2 livres de tomataillos, avec coquille, rinçage et salles de bains, cuillères à soupe de soupes ou d'huile végétale

Préparation

  1. Étape 1

    1. Mélanger les tomathhyllos dans une petite poêle avec suffisamment d'eau pour atteindre la moitié du bassin, couvrir et cuire à faible feu jusqu'à ce qu'il soit doux, environ 10 minutes; Tension, réservation liquide.

    Phase 2

    2 Pendant ce temps, dans une casserole en fer ou épaisse, le bain se dissout à faible feu. Ajouter l'ail et cuire jusqu'à ce qu'il soit brûlé et bien brûlé partout, de 5 à 10 minutes; Transférer dans un pot d'un mélangeur électrique.

    Étape 3

    3. Ajouter le Chili dans une assiette et faire frire pendant 2 minutes de chaque côté. Retirez-les, prenez-les en morceaux et ajoutez au mélangeur. Versez le liquide réservé de cuisson, ajoutez une grande pincée de sel et mélanger jusqu'à ce qu'il soit doux. Ajoutez-le, mélanger et ajustez le sel si nécessaire.

Réimpressions avec consentement Deux façons: nourriture de Rua mexicaine Por Ivy Stark Con Joanna Press, © 2011 Skyhoryse Publishing