Sauce guajilloTest de Christopherove Le toast pour le premier aux toasts donne un goût profond.
Ingrédients
4 Jaguars Dry Guajillo Chiles (environ 18), en raison de 6 clous, allo, composition 1 1/2 cuillère à café de sel casher, plus 3 cuillères à soupe de vinaigre de pomme 1 cuillère à café de poudre d'ail 1 poids Informations sur les ingrédients: Guajillo Chiles est disponible sur les marchés latins et certains supermarchés.Préparation
Étape 1
Grande casserole séchée chaude pour une température moyenne-grande. Vous travaillez sur le sol, même fournissez des poivrons légèrement gonflés et parfumés, 15-20 secondes de chaque côté. Laissez-le frais.
Phase 2
Utilisez les ciseaux pour la cuisine et travaillez dans un bol du milieu pour découper Chille en petits anneaux et oiseau. Couvrir 2 tasses d'eau très chaude et de papier peint pendant 10 minutes.
Étape 3
En attendant, chauffer la même casserole à feu moyen. Ajouter l'ail; Cuire, tourne souvent jusqu'à ce que la peau soit légèrement brûlée, environ 8 minutes. Laissez-le frais. Aboyer; Bains terminés.
Phase 4
Faites glisser les graines chil et mélange du liquide; Ajouter l'ail cuit au four, 1 1/2 cuillère à café de sel et d'autres ingrédients. Appuyez jusqu'à ce qu'il soit épais et épais. Sel temporaire.
