The ingredients and spices to make thandai masala on a plate. Photo Joseph de Leo, style alimentaire Mira Evnine

Tandai Masala se v případě potřeby přidává do plného mléka a cukru

Rose sec

  • Pli

  • Graines de pavot

  • Safran

    • Informations sur le revenu

    • Temps total

      7 minutes

    • La récolte

      Environ 2 tasses

    Ingrédients

    ½ tasse d'amande ½ tasse d'Anacardo cru ¼ tasse de pistache crue 2 cuillères à soupe. Feuilles roses sèches 2 cuillères à soupe. 2 cuillères à soupe de graines de fenouil. Melon Seeds (Char Magri) ou Catews Raw 2 cuillères à soupe. Graines blanches ou anacardos crus 1 ½ cuillère à café. La cardamome verte peut (environ 25) ou 1 cuillère à soupe. Cardam Louapoon ½ (rare) cuillère à café. Poivre noir (environ 30) ¼ (rare) cuillère à café. Câbles de safron (environ 24) 1 ¼ '

    Équipement spécial

    La magie d'un moulin ou d'un mortier

    Préparation

    1. Émouvant ½ tasses pleines d'amandes , ½ Taza de Anacardo Bruto , ¼ tasses (30 g) Pistaches de fromage , 2 cuillères à soupe. Rose sec , 2 cuillères à soupe. Graines de fenouil , 2 cuillères à soupe. Graines de melon (aperçu) ou châtaigne brute , 2 cuillères à soupe. Poppy blanche ou anacardos cuju , 1½ cuillère à café. La cardamome verte peut (environ 25) ou 1 cuillère à soupe. Cardamome , ½ (rare) cuillère à café. Poivre noir (environ 30) , ¼ (rare) cuillère à café. Motifs de kurmon (environ 24) , Un morceau de cannelle a Une petite touche de sel casher Dans un petit bol qui correspond. Travaillez dans environ 5 épisodes (de prévenir les noix du beurre), enfin faire bouillir un mélange d'épices ou de mortier et une usine de pylônes (il peut y avoir un capuchon de taille de pois; retourner dans un bol ou un récipient hermétique s'ils forment l'avant et mélangez avec une cuillère, assurez-vous que tout est bien mélangé.

      Doit: Tandai Masala peut être fait 1 mois plus tôt. Couverture et congélation.