Recipe for Tangy Vinegar Chicken With Barberries and Orange Photographies Laury Murray, Estilo de Comida de Rebecca Jurkevich, Estilo de Sporte de Sophie Strangio

Ces poulets de toast parfumées et sucrés combinent du vinaigre de vin blanc, du jus d'orange et du coiffeur. Les bâtons secs sont incroyablement acides, plus que tout autre fruit sec que vous trouvez. Les trouver sur les marchés au Moyen-Orient ou sur une bonne boutique spéciale, ou Commande -inline . Les cerises sèches fonctionnent également.

Informations sur le revenu

  • La récolte

    4 parties

Ingrédients

Poulet Pierry 3 livres avec peau, os (cuisses et batteries) ou un mélange de poumons et de taureaux 2 cuillères à soupe de cuillères à soupe. Huile végétale ou autre oignon neutre 1, 4 gousses d'ail, ½ tasse de menton sec en tranches minces ou rinçage à la cerise ½ cuillère à café. Sécurité du sol ¼ cuillère à café. Flocons de poivrons rouges avec asperges ⅓ tasse de vinaigre vin blanc 1 diamètre orange, moitié

Préparation

  1. Étape 1

    Avant -Rúra à 350 °. Poulet PEDRA avec des serviettes en papier et un goût de sel. Chauffer l'huile dans une grande grande poêle. Poulet, peau les uns des autres au brun doré, pendant 7 à 10 minutes. Transférer le poulet dans l'assiette et laisser la graisse dans la poêle.

    Phase 2

    Retirer la casserole du feu et laisser le graisse refroidir un peu (il devrait faire environ 3 minutes). Directement dans une casserole à faible feu et ajouter l'oignon et l'ail. Cuire, mélanger souvent et ajouter un peu d'eau si nécessaire pour éviter les oignons très foncés jusqu'à ce que l'oignon ait changé et de l'or, de 6 à 8 minutes. Mélanger dans une boutique de safran et de poivron rouge et cuire et même parfumé, environ 30 secondes. Versez du vinaigre et 1 tasse d'eau, assaisonnez avec du sel et cuire.

    Étape 3

    Organisez le poulet, la peau, la sauce, puis le geste à moitié orange, coupez le poulet. Faites glisser la poêle au four et cuire, découvrez jusqu'à ce que la sauce soit réduite et que le poulet soit cuit pendant 30 à 35 minutes (ou 20-25 minutes pour les choses et les tambours).

    Phase 4

    Transférer le poulet dans l'assiette. Placer la sauce et serrer le jus d'orange vers le haut.