Fotografie Elizabeth Coetzee, Coast Estudio de Rebeccash Choisissez cette recette pour les épées de poisson à filet pour ces moments où vous devez faire un aliment impressionnant sur la table. Ses saveurs complexes proviennent de l'horloge marinatique, mais de l'huile d'olive légère avec une longueur de 4. Fiffets de poisson (épaisseur 1 ')
Préparation
Étape 1
Avant -Rúra à 400 °. Émouvant 4 cuillères à soupe. Beurre sans sel, température ambiante , 2 cuillères à café. Mordre , ½ cuillère à café. Machine à laver , ½ cuillère à café. Le poivre mélangé a déplacé a 1 gousse d'ail, finement haché Je suis un petit bol qui correspond. Temper kascher ;; livre.
Phase 2
Tête 1 cuillère à soupe. Huile d'olive de la première vierge Dans un grand four lourd dans une casserole moyenne. Période de temps Quatre 6 onces. Filets de poisson (épaisseur 1 ') Avec du sel et du poivre mélangé. Cuire le poisson: clignote en brun doré, environ 3 minutes. Tournez les filets et faites glisser la poêle au four. Cuire au four jusqu'à bouillir le poisson pendant 8 à 10 minutes. Déplacez-vous vers les repas.
Étape 3
Placer la casserole à température moyenne et ajouter un mélange réservé de beurre. Cuire, gratter les pièces dorées reliées au fond de la casserole avec une cuillère en bois jusqu'à ce qu'elle fond et bulle. Versez immédiatement la sauce au beurre sur le poisson de rechange.
Attention de l'éditeur: Cette recette de steak a été imprimée pour la première fois en août 2005, tandis que les filets de poisson cuits avec du beurre mélangé. Aller plus que plus que plus que plus que plus que plus que plus que plus que plus que plus que plus Nos meilleures recettes de poisson →
