Cast iron pan of sweet potato cubes and crispy pork belly placed on a towel with a serving of the dish on a plate beside... BramborDitte Isager

Les bouchées de porc produisent de petites épices, prêtes à mélanger avec des patates douces caramélisées. C'est un profil très américain, le sucre de pommes de terre et le porc, dit Jared Wentworth, chef Longman

Informations sur le revenu

  • La récolte

    Avant 4 portions

Ingrédients

1 livre de câlins de porc frais, de poivre fraîchement moulu ou d'exploitation ou de tashios de vineas rouge 2 temsponas. Xarope 4 Escalfados (facultatif) OVO

Préparation

  1. Étape 1

    Préparez le four à 275 ° F. Goûtez le bacon de porc avec du sel et du poivre. Place dans une grande preuve de la casserole contre le four. Ajouter le thym et l'ail. Verser le bouillon. Cuire à faible feu, couvrir fort et se réfère au four jusqu'à ce qu'il soit doux pendant environ 3 heures. Découvrir; Laissez-le frais. Transférer du bacon de porc dans un gâteau en verre à 9 pouces. Placer un autre gâteau de 9 pouces dans le porc. Poids avec des canettes avec 15 onces. Secoue la nuit.

    Phase 2

    Retirer la peau de porc. Coupez la viande en cubes de 1/2 '. Huile chaude 1 cuillère à soupe dans une grande casserole avec une fonte à température moyenne. Ajouter le porc et sauter jusqu'à ce qu'il apporte environ 4 minutes partout. Utilisez la division pour déplacer le porc dans le bol du milieu. Faites du sel et des pommes de terre au poivre. Ajouter à la même casserole; Économisez brun brun, environ 10 minutes. Utilisez une cuillère pour un bol de porc. Ajouter 2 cuillères à soupe d'huile et de ciboulette dans une casserole; Économisez à feu doux pour l'or, 3-4 minutes. Retournez les pommes de terre et le porc avec des jus de batterie dans la poêle. Saupoudrer de vinaigre et de sirop; Mélanger pour couvrir. Cuire de temps en temps et remuer jusqu'à ce qu'il chauffe pendant environ 2 minutes. Si vous le souhaitez, servez avec des œufs.