Close detail of the crispy edge of one orange round fritter.

Informations sur le revenu

  • Temps total

    30 minute

  • La récolte

    Environ 26 crêpes

Ingrédients

1 livres de patates douces, pelées et lancées 2 tours, morsurez 1/3 tasse de farine à toutes fins 2 gros œufs, crème légèrement fouettée 1 cuillère à café de sel 1/2 cuillère à café de poivre noir 3/4 tasse de légumes

Préparation

  1. Étape 1

    Mélanger les pommes de terre, l'oignon, la farine, les œufs, le sel et le poivre.

    Phase 2

    Faire chauffer l'huile dans une casserole profonde de 12 pouces à une température légèrement élevée jusqu'à ce qu'elle soit chaude mais fume. Travaillez sur 4 parcelles, une cuillère à café de 1/8 tasse de pommes de terre dans l'huile et vous trouverez un diamètre de 3 pouces avec un tournevis. Réduisez un léger feu et cuire jusqu'à ce qu'il soit doré, environ 1 1/2 minute de chaque côté. Faites glisser le latin avec une serviette en papier et égoutter.