Les panców sont des herbes de cuisine appartenant à la famille LaMiaceae, qui est également une famille de menthe. Il y a environ 30 variétés savoureuses bien connues, mais seulement deux sont largement utilisées: les goûts salés et hivernaux. Les deux types de salinité sont connectés et ont beaucoup en commun, car vous utilisez généralement le sec et le sol au lieu des fresques, mais diffèrent également les uns des autres. Dans cette confrontation spéciale, nous explorerons leurs différences et verrons si vous pouvez utiliser Salt Summer et l'hiver pour le remplacement.
Indice
- Quelle est la différence entre une savoureuse différence d'hiver salée?
- Si une recette s'applique à une, pouvez-vous en utiliser une autre?
- Quand devriez-vous utiliser en été? Et quand dois-je utiliser un hiver de sel?
Quelle est la différence entre une savoureuse différence d'hiver salée?
Summen est une herbe culinaire qui grandit chaque année; Le salado d'hiver est constant, donc dès qu'il est introduit, il grandit pendant plusieurs années.
La somme et l'hiver salé ont des performances différentes. Les feuilles économiques d'été sont petites et peuvent avoir un ton brun de verdure. Les feuilles de la laitue hivernale sont foncées, claires et vertes pointues.
Sabro d'été
Hiver de Slaná
Les samedis d'été et d'hiver ont des profils de goût différents. Parfois, le goût des feuilles d'été salé a été décrite Comme un mélange de pin et de thym . Par rapport à l'hiver savoureux, il bouge et un peu épicé, mais sucré. Le goût de l'hiver délicieux Il y a une résine plus intense et amer C'est un été salé même s'il disparaît si vous le faites cuire pendant longtemps. La note de Pinheira est présente en été et en hiver, mais elle est plus forte dans la variété hivernale. En hiver, le goût du pin et du thym s'accompagne d'un petit homme sage.
Bien que trouver des herbes ne soit pas particulièrement facile, le sel d'été est généralement moins cher que l'hiver. Si le récipient est simplement marqué comme savoureux, sans référence au type, il sera presque toujours salé en été.
Si une recette s'applique à une, pouvez-vous en utiliser une autre?
Sabro d'été é um excelente substituto para o inverno saboroso, e a maioria dos cozinheiros o considera o mais versátil das duas ervas. Você pode usá -lo na maioria das receitas que exigem um inverno saboroso. Se o prato precisar de um sabor mais forte do Winter Savory, basta usar mais do verão.
Le goût de l'hiver a un goût plus fort, mais est suffisamment similaire pour fonctionner comme un délicieux remplacement d'été si son intensité compense. Pour éviter les repas faits maison qui nécessitent un été savoureux, vous devrez utiliser moins d'hiver salé que les États de la recette ou les faire cuire plus longtemps. Commencez par le centre de l'hiver du sel et, si nécessaire, augmentez au goût.
Quand devriez-vous utiliser en été? Et quand dois-je utiliser un hiver de sel?
Sabro d'été é um tempero popular para aves, incluindo peru e frango. Você pode usar o verão salgado em pratos de sabor mais delicado, como ovos e legumes. Acredita -se que o Savory - incluindo Sabro d'été - aliviem a flatulência que às vezes vem de comer feijão, e é por isso que seu apelido é a erva de feijão. Sabro d'été é combinado com outras ervas no Herbas Provence Mix. . Vous verrez également un été savoureux qui est largement utilisé en Europe de l'Est, en particulier en Bulgarie et en Roumanie. Les Bulgares servent l'été mélangé avec du sel et du poivre comme un poivre de table appelé Sharana Sol.
Parfois, l'hiver est utilisé comme un goût d'alcool. Grâce au goût le plus intense, l'hiver est préféré pour la viande plus forte comme l'agneau et l'oie. C'est une épice populaire pour la viande d'hiver saine.
