Photo Mackenzie Kelley Tady je indické jídlo, Paag Paneer, ale se sofistikovanou náhradou velké krychle sýra Feta Paneer (nějaká inspirace na naší rodinné cestě od roku 1998 do Atén a poblíž neustálé spotřeby řeckých salátů, které jsou pouze v Řecku ... saláty). Poprvé jsem to zkusil, když jsem zjistil, že můžete udělat tabulku 9krát s prsty ve třetí sérii, to znamená, že téměř prohrávám. Nejen omáčka špenátu mé matky je nekonečně složitější než většina verzí Paneer SAAG (vím, že omáčku omáčkou, když moje matka nevypadá), ale také se mi líbí způsob, jakým se sýr feta stává měkkým a pseudo-reco, absorbuji veškeré koření a trochu omáčky. A pak narazíte na pánev mazaným kmínem a prachem z červeného pepře, což přidává další úroveň bohatství. Řekl bych, že teď chci celou budoucnost SAAG, která se vyrábí se sýrem feta. A také vsadím.
Informations sur le revenu
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La récolte
4 parties
Ingrédients
¼ tasse plus 2 cuillères à soupe de ghe ou d'huile d'olive, 2 cuillères divisées coriandra 2 épinards (10 à 12 combattants) cuillère à café de soupe (temps de gingembre frais, touche à l'ail, 1 livre (10 à 12 guerriers) comprend l'ail, le pilote 1 livre.Préparation
Étape 1
Dans une grande casserole à faible feu, chaude ¼ tasse de ghi (ou huile). Lorsque le GHI fond (ou que l'huile commence à éclairer), ajoutez la coriandre et la cardamome et cuire pour mélanger pendant environ 2 minutes jusqu'à ce que les graines commencent à dorer. Ajouter l'oignon et cuire jusqu'à ce qu'il devienne translucide, de 5 à 6 minutes. Mélanger le gingembre et l'ail et cuire encore 1 minute. Ajouter les épinards et cuire jusqu'à ce qu'il cousait pendant 4 à 5 minutes.
Phase 2
Retirer la casserole du feu et ajouter le jus de citron, le poivre vert et le sel. Laisser refroidir pendant 5 minutes. Transférer dans un mélangeur et mélanger en une pâte forte. Renvoyez le mélange d'épinards dans la même casserole et placez-le à basse température. Mélanger ½ tasse d'eau, puis doublez doucement le fromage feta, veillez à ne pas casser les chevilles. Cuire encore 5 à 7 minutes pour ramollir légèrement le fromage feta et laisser absorber une partie de la sauce aux épinards.
Étape 3
Alors que le fromage feta est cuit, dans une petite poêle ou sur du beurre chaud à température moyenne, les 2 cuillères à soupe de GHI (ou huiles) sont restées 1 minute. Ajoutez des graines de kazorskie. Une fois (comme cette pression, vous ne voulez pas que votre cumin brûle!) Les graines de clarté commencent à cracher et à brunir, environ 1 minute maximum, retirer la casserole du feu. Ajouter la poussière de chili stupéfaite (si elle est utilisée) et rouge.
Phase 4
Une fois formé pour la cuisson, versez tout le mélange GHI (ou de l'huile) dans des épinards et du fromage feta.
Étape 5
Servi avec du riz ou du roti.
