Photo de Jenny Huang Je ne mentirai pas, ces peau ne sont pas faciles. Mais si vous faites une présentation, cela en vaut la peine. La garniture apporte du tofu et des vermelli sains et montre le fruit des épices.
Informations sur le revenu
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La récolte
Environ 60 boules de viande
Ingrédients
Shete Sheter:
280 g 280 g d'épinards ¼ cuillère à café de 4 tasses (500 g) de farine à toutes les extrémités ou de farine à forte hauteur, plus pour la numérisation Outils: Mousseline de soie; Dolone et même les roulements de guerre avec un diamètre d'environ 1,5 cm (4 cm)Glory Muffin Spinach:
½ carotte, longitudinaux peulés et tranchés en rayures avec et épaisseur de ½ pouce (12 mm), environ 6 onces (60 g) 1 oignon vert, coupé et enfin haché 3 cuillères à soupe de gymnastique (45 ml) gynastic Gymnastique, gymnastique, gymnastique, gymnastique, gymnastique, gymnastique, gynastique, gymnastique, gymnastique. Gymnastique dont la gymnastique est la gymnastique que la gymnastique est la gymnastique. Ce n'est pas une gynafina de 3,5 avec une racine extrême d'environ 3 ODA (90 g). Épinards épinards, finement hachés, mélangés avec ¼ cuillère à café de sel 2 uny (60 g) nouilles de riz, wermicelli, trempé dans l'eau chaude pendant 5 minutes, frite et frite frie SautéPréparation
Shete Sheter:
Étape 1
Bien laver les épinards. Dranche et sèche. Ajouter l'eau d'épinards, le sel et 1 tasse (240 ml) au travail de la cuisine ou mélanger jusqu'à ce que la purée lisse soit formée. Envoyez un mélange avec de la gaze et réservez le liquide lors de la mesure du verre, qui doit produire au moins 1½ tasse (360 ml). Placer les épinards épuisés dans le remplissage.
Phase 2
Dans un grand bol, ajouter la farine et porter progressivement 1 tasse (240 ml) de liquide d'épinards réservé à une main pour le mélange.
Étape 3
Ensuite, ajoutez progressivement le liquide d'épinards simultanément et mélangez les deux mains pendant environ 5 minutes jusqu'à ce que tout soit combiné et crée une pâte molle. Vous ne pouvez pas utiliser le liquide entier. Couvrir la pâte avec un emballage en plastique et laisser à température ambiante pendant 10 minutes.
Phase 4
Après le repos, retirez le couvercle en plastique et aimez le gâteau plusieurs fois dans un bol. Couvrir à nouveau avec un emballage en plastique et laisser encore 10 minutes. Vous pouvez répéter à nouveau ce processus pour mâcher de la pâte, mais plus il y a de pâte, plus elle fonctionnera et plus compliquée.
Étape 5
Lors de la préparation de la garniture, couvrez avec un chiffon humide ou un couvercle en plastique.
Phase 6
Doit: Il est utilisé en cuir, mais si vous ne pouvez pas faire de boules de viande immédiatement, il est préférable de stocker la pâte en pièces situées, abondamment saupoudrée de tous les côtés de la farine pour éviter l'adhésion. Couvrir de plastique ou le placer dans un récipient couvert et le conserver au réfrigérateur jusqu'à 2 jours.
Glory Muffin Spinach:
Phase 7
Préparez un bol d'eau froide. Prenez la casserole du milieu et faites cuire à feu doux et ajoutez les carottes. Cuire environ 5 minutes et retirer immédiatement les carottes dans un bol d'eau froide pour frapper et arrêter le processus de cuisson. Pendant ce temps, l'oignon vert dans l'huile est situé pendant 5 minutes.
Phase 8
Ajouter le choya pour bouillir et faire bouillir de l'eau pendant environ 1 minute, retirer et ajouter à l'eau froide. Après avoir refroidi, exprimez le côté choy entre vos mains ou un tissu de cuisine pour le libérer de toute l'eau.
Étape 9
Accumuler doucement les carottes et le choy latéral, ajouter un bol et mélanger avec des épinards réservés.
Étape 10
Dans un bol à légumes, ajoutez des vermicules de pâtes, du tofu frit, du gingembre, des oignons verts dans l'huile de sésame, des sels et du poivre blanc en poudre et mélanger pour mélanger le mélange dans la direction pour soutenir une meilleure cohérence.
Étape 11
Placer une petite casserole à basse température et ajouter de l'huile végétale. Ajouter le sichuan à grains de poivre et faire frire jusqu'à ce qu'il soit stocké pendant environ 8 minutes. Placer soigneusement et éliminer les épices et verser l'huile remplie dans un bol qui enlève la balle. Mélanger.
Étape 12
Laissez le remplissage de refroidir légèrement, puis brisez les œufs et mélanger l'adresse pour qu'il s'adapte.
Étape 13
Doit: Conservez dans le récipient hermétique au réfrigérateur jusqu'à ce qu'il soit prêt à l'emploi, jusqu'à 3 jours ou au gel jusqu'à 3 mois.
Développez la peau avec une boule à biscuits:
Étape 14
Utilisez vos mains pour emballer la pâte dans une casserole longue et même cylindrique jusqu'à ce qu'elle atteigne un diamètre d'environ 2,5 cm.
Étape 15
Utilisez un gâteau au couteau (2,5 cm) 1-une grande planche en bois ou dans un plan de travail propre. ( Remarque: Vous pouvez également retirer les éléments manuellement, mais nécessite une certaine expérience, précision et vitesse. La coupe du couteau est certainement plus facile).
Étape 16
Saupoudrer de farine sur un bol ou une surface pour éviter l'adhésion (mais pas exagérée). Placer chaque segment sur la planche avec une coupe (comme un petit bois) et redresser un peu sur l'assiette avec le talon de la main.
Étape 17
Tenez un petit cylindre de cylindre avec une main dominante. D'un autre côté, maintenez un morceau de pâte au-dessus du bord. Du bord opposé, jetez doucement la pâte vers le centre, puis retournez en arrière, puis tournez légèrement la pâte et retournez au centre et au dos. Répétez-le plusieurs fois jusqu'à ce que la pâte devienne presque parfaite,
2½ a 3 polegadas \\\\\\\\\\\\\\\(6 a 7,5 cm\\\\\\\\\\\\\\\) de diâmetro\\\\\\\\\\\\\\\. A idéia é enrolar a massa uniformemente das laterais, para que seja suave e redonda, com o centro um pouco mais espesso que as bordas \\\\\\\\\\\\\\\(em torno de 1⁄8 polegada/3 mm de espessura em geral\\\\\\\\\\\\\\\)\\\\\\\\\\\\\\\.Étape 18
Répétez ce processus pour tous les morceaux de pâtes et utilisez immédiatement des boulettes de viande pliantes.
Enveloppez les boules de viande:
Étape 19
Préparez un plateau ou un bol en pulvérisant de la farine vers le fond pour éviter l'adhésion.
Phase 20
Placez la balle sur votre main.
Phase 21
Utilisez une cuillère (ou des bâtons) pour obtenir une cuillère de 1 à 2 cuillères à soupe de surfaces remplies au milieu de la peau. Pliez la peau en deux afin que les deux côtés soient et puissent se connecter. Il y a le reste des pages. Assurez-vous que les hanches sont entièrement pressées pour empêcher les boules de viande de se fissurer et d'empêcher toute garniture sur le bord, car l'huile dans la garniture peut empêcher les pages de coller correctement. ( Remarque: Si vous utilisez la peau achetée dans les magasins, il humidifie le bord avec un peu d'eau pour sceller le bord. L'objectif est de maximiser la quantité de poids de la pâte, mais ne stocke tellement pas que la balle ne peut pas être pressée).
Phase 22
Placer les boulettes de viande terminées sur un plateau ou une assiette préparée, veillez à les surmonter pour éviter les collage.
Phase 23
Doit: Ils sont mieux cuits et frais, mais tout le plateau plié sur des boulettes de viande peut également être placé dans le congélateur, qui est bien équipé d'une couverture en plastique. Lorsque les biscuits se figent, déplacez-les dans un sac hermétique avec une fermeture à glissière et contrecarrez pendant 3 mois.
Cuire les cookies:
Phase 24
Prenez une grande poêle et faites cuire à l'eau. Ajouter doucement les boulettes de viande avant de cuisiner de l'eau; Cette fois, il décide d'éclater. Les couchés se déplacent pour tenir. Lorsque l'eau est à nouveau cuite, ajoutez ½ tasse (120 ml) d'eau froide et mélangez. Pour répéter plus. Une fois que vous faites cuire le quatrième, les boulettes de viande doivent nager et prêtes à manger, mais si vous êtes nerveux, continuez et vérifiez. L'ensemble du processus doit prendre 10 minutes. Prenez des boulettes de viande avec une cuillère laide et servez avec des boules en vrac, de l'huile de poivre, de l'huile de sésame et des graines de sésame rôties.
