Creamy chickpeas with eggs and prosciutto in a skillet. Photo Alexe Lau

Une douche parfumée et épicée avec des tomates donne un pic modeste du goût d'une bonne vie dans cette recette lumineuse pour le dîner.

Informations sur le revenu

  • La récolte

    2 ports

Ingrédients

2 cuillères à soupe. L'huile d'olive d'olive des premières pressions de 2 gousses d'ail, tranches minces 1 romarin (facultatif) 1 (15 onces) peut une boîte de pois chiches, rincée 1 cuillère à soupe. 1 pâtes de tomates Louapoon. Poivre fumé sucré 1 tasse de saline sel

Préparation

  1. Étape 1

    Chauffer l'huile dans une casserole moyenne. Cuire l'ail et le romarin (s'ils sont utilisés), jouez jusqu'à ce que l'ail soit doré et que Rabero n'ait pas battu un peu, mais pas d'or, à environ 30 secondes derrière le romarin et 2 minutes à l'ail. Déplacez le romarin dans un bol.

    Phase 2

    Ajouter les pois chiches, la pâte de tomate et le poivre dans la poêle et cuire tout en mélangeant jusqu'à ce qu'il couvre environ 1 minute. Mélanger la crème, assaisonner avec du sel casher et beaucoup de poivre et de cheveux.

    Étape 3

    Les œufs traversent un mélange de pois chiches et de poivre de sel. Le couvercle (plateau de boulangerie fonctionne très bien s'il n'y a pas de couvercle correct) et cuire jusqu'à ce que les parties blanches des œufs soient définies, mais les bourgeons coulent encore environ 2 minutes. Retirez-le du feu et placez le jambon autour des œufs. Le romarin est monté au sommet et saupoudré de sel de mer si vous voulez plus d'épices. Servi avec du pain syrien.