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Ce dîner léger et satisfaisant offre trois niveaux de poivre de porc accéléré et une sélection de vols, de riz ou de quinoa. N'hésitez pas, remuez et combinez les possibilités de 1-3 pour que tout le monde soit heureux.

Informations sur le revenu

  • Temps total

    45 MINUTU

  • La récolte

    4 parties

Ingrédients

Option 1: Simple mais expérimenté:

2 petits scrupries de porc (environ 1 1/2 livres) 1 3/4 cuillères à café de compagnie, divisées par 4 cuillères à soupe d'huile d'olive, divisées par 3 tasses d'ipe bouillies, de riz ou 1 tasse d'absorption d'un demi-verre de concombre.

Option 2: Un peu plus de goût:

1 cuillère à café de cumin 1 cuillère à café.

Option 3: Prenez un niveau différent:

2 cuillères à café de pâte de harissa 1 tasse de vin blanc sec ou de bouillon de poulet bas dans la soude 4 cuillères à soupe de beurre froid sans sel, coupé en 8 morceaux de 2 cuillères à café de jus de citron frais (facultatif) sel casher, poivre fraîchement moulu.

Préparation

  1. Option 1: Simple mais expérimenté:

    Étape 1

    Avant -Urus à 375 ° F. porc saisonnier partout avec 1 cuillère à café. sel. Chauffage 2 cuillères à soupe de cuillères. Huile dans un grand, lourd et four dans une casserole (de préférence en fonte) à un niveau moyen. La combustion du porc de temps en temps passe à toutes les directions pendant environ 7 minutes.
    Transférer la poêle rôtie et cuire, faites glisser le porc au milieu de la route jusqu'à ce que le thermomètre soustrait immédiat inséré dans une partie épaisse de la viande enregistre 145 ° F pour le milieu / la moitié de l'étrange, 10 à 12 minutes. Transférer le porc sur la table de coupe (faire frire si vous passez à 3) et la mettre de côté pendant au moins 5 minutes. Coupé en médaillons.
    Pendant ce temps, mélanger les grains avec la cuillère à café restante de la soupe. Huile et 3/4 cuillères à café. Sel dans un grand bol. Pliez des concombres et des tomates ou servez-les de votre côté.

  2. Option 2: Un peu plus de goût:

    Phase 2

    Ajouter les graines de carvi, la cassonade et 1 cuillère à café avant de brûler du porc. Cuillère à café de poivre 1. Sel. Essuyez tout le porc et suivez les instructions de cuisson mentionnées ci-dessus.
    Traduire le jus de citron et rester 1/4 cuillère à café. Salade d'épices. Salade supérieure avec fromage feta avant de servir.

  3. Option 3: Prenez un niveau différent:

    Étape 3

    Po spálení vepřového masa upusťte přebytek tuku a uprostřed. Přidejte harissu a vařte, vždy smíchejte se špachtlí nebo dřevěnou lžící, dokud kartáč a mírně hnědý, asi 30 sekund. Nalijte víno nebo vývar, zvětšete oheň a vařte, škrábajte zlaté kousky, dokud neklesne o polovinu, asi 5 minut. Odstraňte ohnivou misku a přidejte máslo, současně jeden kus, za stálého míchání, zapnout po každém přidání až do emulgací. Smíchejte citronovou šťávu, pokud použijeme (zejména máme rádi kuřecí vývar); Domory se solí a pepřem.
    Plier les herbes et les olives en grain. Divisez le porc et la salade entre la vaisselle et servez la sauce à côté.